店名：Tamping coffee 填平咖啡
地址：100台北市中正區重慶南路二段19巷2號
營業時間：一～五07:30–17:30、六09:00–17:00（週日公休）
聯絡電話：(02)2358-7109
消費方式：現金、數位支付
試吃日期：2020/09
本篇為廠商邀約試吃文
完整圖文版：https://zebrapen11.pixnet.net/blog/post/360068331
四溢的杜鵑，潔白的牆面
位在咕嶺街小劇場旁的填平咖啡
店內的色彩以灰白為主，帶了點工業風格
小而美的室內座位數量不多
店內菜單會隨著季節調整
蜂蜜美式 ＄75
中焙的黑咖啡與蜂蜜的結合
絲滑的口感，入口後微苦的感覺
隨之而來的是淺淺蜜香
約克夏鮮奶茶 ＄75
細緻綿密的奶泡、帶有杏仁堅果味道的泰勒的約克夏紅茶
加點糖更能帶出約克夏的風味
櫃檯旁放有限量的麵包
生吐司 ＄50
使用日本會流淚的“CASARINE”麵粉
低溫發酵的製程，讓口感更美味
圓弧的吐司角不會利利的划口
淡淡的奶香濕潤，入口質地細緻
甜度不會太高，帶有一點蔓越莓的酸甜
早晨來一杯清爽黑咖啡、一份生吐司
剛剛好不會太飽
填平咖啡之所以稱做填平
因為「Tamping 填平是咖啡製程步驟之一，也是蘊育咖啡口感一致的關鍵要素
希望用一杯咖啡為你填平波動的情緒。」