【店名】RARE 芮珥舒肥料理
【消費日期】2020.08
【電話】04-22257770
【地址】台中市北區三民路三段120巷6之1號
【營業時間】 11:30～15:00、17:00-21:30 (週一公休)
【刷卡】否
【服務費】無
【每人均消】199～359
【推薦菜色】板腱牛排松露清炒義大利麵
【FB粉絲頁】RARE 芮珥舒肥料理
【網誌圖文版】https://maying730621.pixnet.net/blog/post/359833535
（本篇為個人用餐心得，內容僅供參考）
巷弄內的餐廳，總是能發現意想不到的美食。「RARE 芮珥舒肥料理」位於熱鬧的一中商
圈，從台中科技大學對面的得暉美術社旁巷子走進去就能抵達，鬧中取靜的地點，交通甚
為便利。
店面為整片的落地玻璃門窗，門口放置MENU，讓路過的行人能清楚看見店內陳列與用餐情
形。
【店內環境】
店內播放著柔和的音樂，窗邊個人座位區充滿綠意，角落的療癒擺飾讓隻身前來用餐的客
人也能自在獨處。
牆面以掛畫、名信片及多款紋路相間拼貼的牆磚，讓店內充滿文青藝術感；提供餐具醬料
的自助區更裝飾了花束植栽、木質日曆、鐵製餐具等小物。
點餐櫃台連接半開放式的廚房，工作人員備餐過程安心看得見。
【MENU】
提供嫩煎雞腿、酒香白蝦、板腱牛排、鮭魚菲力、櫻桃鴨胸共５種主餐，喜歡料多一點的
還可以加價Double肉，再選擇清炒/松露(+50)/白醬/青醬/粉紅醬的義大利麵，升級套餐
的附食也可以依照個人喜好去選擇。
單點品項有炸物、果漿氣泡飲和阿拉比卡咖啡；咖啡喝覺得不錯，店內也有販售同款咖啡
豆。
和友人分別點了酒香白蝦(Double肉)搭配粉紅醬、
板腱牛排(Double肉)搭配松露鹽；飲品為可爾必思與法式柑橘。
【酒香白蝦查帕尼粉紅醬義大利麵 $309】 (Double肉)
10隻白蝦圍成一個大圈圈，以舒肥方式料理讓蝦身均勻受熱，蝦肉口感鮮甜又彈牙，義大
利麵的熟度也是恰到好處，搭配奶香帶點番茄甜味的粉紅醬，味道溫和順口。
【板腱牛排松露清炒義大利麵 $389】 (Double肉)
Double肉加量果然沒在客氣的，義大利麵頂端超大方地舀了一大匙的義大利進口阿爾巴松
露，並灑上起司粉增添鹹度並突顯香氣，視覺感直接給滿分。
厚切大塊的板腱牛排，肉質嫩且多汁，原味更能品嚐到肉香；松露與熱呼呼的麵條拌勻入
口，渾厚的松露香氣瞬間在嘴裡散發，久久不散。
【飲品】
可爾必思(左)與法式柑橘(右)，特別推薦加了新鮮檸檬片的法式柑橘，攪拌後微酸帶甜的
滋味，沁涼又消暑。
【結語】
免服務費、免低消、沒有用餐時間限制，300元就能吃到高品質的舒肥料理，甚至是一般
外食都吃不到的松露醬，文末附上店家名片供參。