[食記] 高雄 台南成 偏貴但好吃的牛肉燴飯

作者: kamgx58 (壽司羊)   2020-10-07 23:25:05
餐廳名稱:台南成 牛肉涮涮鍋
消費時間:2020年02月
店家地址:高雄市新興區復興一路107之8號
店家電話:07 235 0812
營業時間:17:00~00:30(週一公休)
餐點價位:牛肉燴飯(120元),牛腩湯(130元)
可否刷卡:不可以
有無包廂:沒有
推薦菜色:牛肉燴飯
停車地點:路邊公有停車格
鄰近捷運:暫無
圖文網誌:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352021549
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台南成牛肉開在福華飯店旁邊,
旁邊有公有停車格,在飯店對面有私人停車場,
對汽機車族來說是一樣還滿不錯的地點,
只是附近大眾運輸可能就只剩下公車,
可能會稍微不方便一點。
台南成牛肉的招牌只剩下直招,不知道為什麼橫招沒有裝上,
不過如果要遠遠的看,直招是比較明顯的沒錯,
因為附近也只有這間的招牌是用成這種顏色,
所以也還滿明顯的。
台南成牛肉是一間以牛肉涮涮鍋為主的牛肉店,
還有一些牛肉的熱炒、主食跟湯品,
價錢上來說偏高,以目前吃到的牛肉燴飯跟牛肉湯來說,
台南成牛肉是最貴的一間,
至於好不好吃,就請大家繼續看下去了。
牛肉燴飯(120元)
醬料的感覺還不錯,蔬菜吃起來的也OK,
白飯有點顆粒感,蒜頭偏多,
配角的部份有合格以上的水準。
至於主角
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牛肉的部分就
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牛肉真的好好吃啊~~~
但是為什麼只有少少塊啊~~~
這樣吃不夠啊~~~
這個就是當天吃到這個牛肉燴飯之後的感想,
台南成牛肉的牛肉吃起來很嫩,
因為沒有炒得太熟,咀嚼的時候口感很棒,
味道上也讓人喜歡,牛肉味還滿重的,
只可惜給的份量不多,不過也或許是現宰的牛肉比較貴的,
所以台南成牛肉的牛肉燴飯雖然已經是目前壽司羊吃過最貴的了,
但牛肉的份量還是有點偏少。
本來想說沒有牛雜湯,
所以就點個牛肉湯好了,
結果發現當天時間有點晚,牛肉已經沒有了...囧...
但是吃到一半又覺得...
好像沒有湯怪怪的...
本來想說可不可以單點一個清湯就好,
可惜沒有辦法,只好點一碗牛腩湯,
而這個就是牛腩湯所附的醬料。
牛腩湯(130元)
台南成牛肉的牛腩湯並不是紅燒的那種,
而且比較像是清燉清燙的那種湯頭,
喝起來的味道很鮮,
不會有太厚重的味道,
配上如果可以配上現宰的牛肉,
應該是很棒的牛肉湯。
只可惜今天只剩下牛腩,
牛腩吃起來的口感就沒有這麼喜歡,
跟想像中的不太一樣,
純粹肉的部分吃起來比較柴也比較絲一些,
帶筋的部分口感上就會好一些,
但整體的味道沒有這麼剛剛吃的牛肉這麼好,
點完之後稍微有點後悔,
下次還是直攻牛肉湯或是牛肉火鍋吧~~~
感想:
台南成牛肉之前也吃過幾次,
但是直到最近開始比較常吃牛肉燴飯之後,
才想說這邊好像也有這麼一間有賣牛肉燴飯的店。
因為之前是跟長輩來吃,所以都吃牛肉火鍋,
很少會吃燴飯或是牛肉湯,
這一次來吃的感覺也會這樣覺得,
台南成牛肉的主力不是放在牛肉燴飯、燴麵、冬粉等,
而比較像是一群人來吃點個火鍋,點個熱炒,
配點飲料配點酒,聊聊天,罵罵老闆,
如果吃不飽就再叫個白飯或是主食來分著吃的感覺。
比起一些牛雜湯或牛肉湯專賣店來說,
台南成牛肉的牛肉燴飯稍微偏貴,
但是不可否認的是它的牛肉真的好吃。
最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~

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