餐廳名稱：印渡風情
消費時間：2020年/09月
地址：11:30-14:30、17:30-22:30
電話：02-25475885
營業時間：台北市松山區慶城街16巷6號
圖文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/47513467
一直好想去印度旅遊，今年沒有那該死的新冠病毒的話，照原定規劃，搞不好現在人就正
在印度呢~
總之不能出國，只能在台灣想辦法營造一點偽出國氣氛自我滿足一下，最快最簡單的方式
就是找一間異國料理大快朵頤一番囉。
這篇要分享的印渡風情是在師大商圈很老字號的印度料理，近期新開了位在慶城街的分店
，我們這次就是來這家新分店。
印渡風情慶城店鄰近捷運南京復興站，從7號出口出來步行約1~2分鐘就到。
大門口超顯眼的刻印了一尊象神甘納許(Ganesh)，象神可以說是印度教最受歡迎的神祇之
一，除了長相討喜，本身也象徵智慧/財富/幸運，幾乎集結了所有的好康。
不只有自己的節日(象神節)，包含印度年度最重要的排燈節(地位等同農曆新年)也是朝拜
吉祥女神與象神。
家庭成員一字排開也都是極具代表性的神祇，老爸濕婆神、老媽雪山女神、老哥室建達(
戰神)，關於象神太多有趣的故事可以說了，這裡先略過吧，不然講不完了。
(忍不住還是想講個小彩蛋，仔細看象神的象牙，其中一邊一定是斷掉的唷)
一踏入印渡風情，濃濃異國風的擺設讓人眼睛大亮，雖然還沒去過印度，餐廳內部倒是如
同想像中印度餐廳的樣子，繽紛熱鬧搭配著寶萊塢風格音樂。
又發現一尊可愛的象神。
現場還提供印度服飾與頭飾體驗，等待餐點上桌前，大家戴著印度頭飾搞笑自拍。
餐點有單點及多人套餐，我們這次有三個人，點了一份雙人套餐再另外單點一份咖哩及烤
餅，一起分食還滿剛好的。
開胃小品(前菜) 芒果酸子酥球，印渡風情的招牌開胃菜，吃法是把下面那盅醬汁倒入酥
球內再吃掉，風味很新奇的料理。
小黃瓜洋蔥沙拉，清爽解膩。
咖哩的部分共點了三種，酸乳烤雞(乾燒咖哩)。
咖哩蝦，蝦子已經有去殼。
喀什米爾咖哩羊肉(濕式咖哩)。
三種咖哩各有不同風味都好吃，印度咖哩最重要的香料層次感都相當豐富，第一口最讓人
驚豔的會是喀什米爾咖哩羊肉，咖哩調味非常鮮明，各式香氣在味蕾相互激盪，但也因為
調味偏重，吃到後面會稍膩口。
至於酸乳烤雞則是乾燒咖哩，吃到後面會有些乾澀，一定要搭配醬汁，所以最喜歡的是"
咖哩蝦"，風味均衡又帶些鮮甜海味，吃到最後仍是意猶未盡。
印度香料飯
洋蔥烤餅
起司烤餅
印度甩餅
印渡風情的調味烤餅(起司/洋蔥)獲得一致大好評，餅皮Q彈鹹香，單吃就非常美味，印度
甩餅則是沒有調味，比較適合搭配咖哩&配菜，單吃有點太單調。
同樣是烤餅，口感上還是有些差異，例如起司&洋蔥烤餅都是PARATHA、甩餅則是ROTI，
PARATHA吃起來較香Q，外層又有薄脆感，ROTI口感較厚實飽滿。
不過一般公認似乎是NAAN口感最佳，結果這次三種烤餅都沒點到NAAN。(菜單後面會備註
烤餅種類)
印度香料奶茶，很喜歡MASALA TEA特有的淡雅肉桂香
乳酸芒果汁(LASSI)
甜點 印度龍鬚糖，份量很精緻，就一口而已，感覺像是加入各種香料的龍鬚糖。
甜點 香料米布丁，很特別的布丁，其實有點類似甜粥的口感。
被迫無限延期的印度旅遊，還好在印渡風情吃到了讓人滿意的印度料理，稍稍緩解想去印
度卻去不了的鬱悶心情囉。