資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文
「燒肉殿-板橋旗艦店」新北市板橋吃到飽推薦，頂級和牛海鮮燒肉吃到飽
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燒肉殿-頂級燒肉吃到飽專門店-板橋店
電話：（02）8969-7592
地址：新北市板橋區文化路一段189號
營業時間：12:00 ～ 01:00
本次團子和友人聚餐，來到位於距離板橋火車站不遠，從捷運站3號出口出來的文化路一
段，步行約5分鐘即可抵達的「燒肉殿-板橋旗艦店」。
「燒肉殿-板橋旗艦店」共有二層，一樓主要給多人聚餐使用的包廂，二樓則是開放式的
用餐區域。
店內裝潢採用工業風格，活動區域十分寬敞，並提供良好的通風排煙設備，還有一台大電
視，播放體育賽事，給人舒適及放鬆的用餐環境。
「燒肉殿」是提供燒肉吃到飽的服務，有四種價位可供選擇499元、699元、899元、1399
元，主要差異為肉品及酒類的項目，因團子想要大口吃肉大口喝酒，此次選擇了1399元價
位，酒類的部分包含有生力生啤酒、嘉士伯生啤酒、及8種經典調酒無限暢飲。
如果選擇價位499元，可以自由拿取店內所有自助區的食材，有種類豐富的多樣蔬菜，牛
肉、豬肉、羊肉、海鮮、蔬菜等，琳瑯滿目(499以上的價位皆適用)。
還有多種飲料、豆花、愛玉及提供明治冰淇淋等，應有盡有都可自行取用。
這也有提供多種調味料，如味噌燒肉醬、孜然粉、黑胡椒、胡椒鹽、七味粉、檸檬汁，除
能嘗食材原味，也能多加變化，讓食材增添不同風味。
「燒肉殿」使用木炭進行加熱，烤出來的食材充滿的炭火的焦香氣息，這裡除能自己烤，
若店內客人不多店員會協助幫忙烤，專業店員知道如何烤的最好吃的訣竅，也會建議什麼
肉加上哪些配料、調味料更夠味，接下來就一一品嚐吧。
小菜
首先可至自助區拿些小菜，包含韓式泡菜、下酒毛豆、和風海帶芽、七味拌洋蔥等，開胃
又涮嘴。
和牛
1399元價位中備有多款和牛品項， 由左到右分別為澳洲黑毛和牛板腱、日本A5黑毛和牛
背肩、澳洲黑毛和牛梅花、澳洲黑毛和牛去骨肩小排，光看就讓人垂涎三尺。
和牛的最大特徵就是肉的紋理和油脂呈網狀均勻分布，如雪花一般的霜降油花，經表層煎
的微焦帶點焦脆口，肉汁精華伴隨著陣陣肉香緩緩爆發，板腱肉軟嫩，背肩肉細緻，梅花
肉豐腴，去骨肩小排緊實，不同部份都碰撞出燦爛的火花，在嘴裡留下美味烙印。
松阪豬
排放如玫瑰花朵的松阪豬，散放誘人的粉紅色澤，加上蔥花、芝麻點綴，顏質滿點。
經烤過的松阪豬肉質扎實脆口、焦香入味，脂香濃郁，是肉肉控的最愛
宜蘭特選煙燻鴨胸 、 宜蘭特選黑胡椒鴨胸
事先煙燻過的鴨胸散發粉紅色澤，經烘烤後更顯入味，外脆內嫩，彈牙有咬勁。加上黑胡
椒的鴨胸，香氣四溢又提味，增添多層次的味蕾。
宜蘭櫻桃鴨腿肉串
櫻桃鴨腿肉串切成一口大小串成棒，經烘烤後醇厚濃香。大口咬下，鴨腿肉 Q彈飽滿，滑
嫩不乾柴，加上七味粉、胡椒鹽又有不同風味。
鹽蔥牛舌
帶有淡淡粉紅的牛舌，可看到肉質肌裡紋路，燒烤幾分鐘，變成微深色就可以吃了，牛舌
入口後彈牙有咬勁，加上鹽蔥更加提味，值得細細品味。
海鮮
若選擇699和899的價位即有許多豐富的海鮮可供選擇，有肥豬蝦、草蝦、干貝、鮑魚等，
滿滿一大盤豐盛又澎湃。
肥豬蝦、草蝦
肥豬蝦、草蝦烤熟後散發濃濃清香，蝦肉飽滿扎實Q彈扎實，烤出屬於海洋的樂章，更顯
鮮甜。
戰車龍蝦
吸睛又霸氣的戰車龍蝦鮮豔豪邁，服務人員還幫忙協助燒烤去掉堅硬的的蝦殼。
入口後戰車龍蝦的蝦肉飽滿扎實，油香鮮嫩海味十足，整體滋味豐富，讓人欲罷不能，吃
得好滿足。
五味鮑魚
精選鮑魚佐上蔥未、蒜末、薑末、醬油膏、醋、蕃茄醬製成的五味醬，外觀豪氣，經微烤
後，鮑魚彈牙有咬勁，五味醬酸酸甜甜， 促進食慾，是海鮮控不能錯過的聖品。
北海道大干貝
口感Q彈的北海道大干貝，外觀如珍珠般晶瑩剔透，經微烤後，干貝肉在焦香入味，嘴巴
中如同演奏一首華麗的交響曲。
扇貝
精選扇貝聞得到海洋氣息，每顆扇貝肉都有50元硬幣大小，店家在貝殼內放入奶油，經微
烤後，Q彈飽滿的扇貝就能吃了，占據整個味蕾。
蔬菜
吃完多種肉片、海鮮，還是要顧健康，店家提供的蔬菜是自由取用，如玉米、杏鮑菇、洋
蔥、香菇、南瓜等。
蔬菜烤到微焦就很美味，去油又解膩，也可依自己口味加上黑胡椒、胡椒鹽另有不同風味
。
烤麻糬、烤冰
切好一口大小的方形麻糬烤到微焦，加上煉乳，再裹上花生粉，吃好也吃巧，是大小朋友
不可錯過的日式甜點。
圓形的土司麵包包著冰淇淋的烤冰，入口後土司香氣四溢，飽滿又扎實，冰淇淋香甜沁涼
，營造出豐厚的層次口感。
秘製麻辣烤魚（+99元 單品料理）
愛吃辣的朋友照過來，道地的四川美味這也嘗得到，新鮮鱸魚烤到半熟後，加上薑、大蒜
、干辣椒、泡椒和花椒等香辣配料，放置長方形大鍋烹煮，宵夜時段來用餐，免加價直接
贈送喔。
「燒肉殿」的秘製麻辣烤魚中還有青花菜、花枝、鮮蝦，豐盛又澎湃，辣度充滿層次，如
同海浪一波接著一波慢慢推進，後勁慢慢湧現，不知不覺身體立刻暖活了起來。
調酒：藍色珊瑚礁（左）、荔枝蔓越莓（右）
1399元價位品項中也能喝啤酒、及8款經典調酒，團子和友人選擇了2杯調酒。呈現藍色的
漸層色澤的是「藍色珊瑚礁」，採用伏特加為基酒再加上七喜酸酸甜甜，驚喜滿點 。「
荔枝蔓越莓」呈現紅色漸層，散發淡淡果香，酸甜口感喚醒味蕾，是一款很適合女生喝的
調酒。
整體而言，「燒肉殿-板橋旗艦店」是很適合聚餐的好地方，可依照個人需求選擇不同價
位，這也有調酒、啤酒可大口暢飲。冬天的新北歡樂耶誕城將到來，逛完想要聚餐烤肉不
妨相約來此大口吃肉、啖海鮮，開心看轉播球賽，滿足視覺、嗅覺與味蕾的三重饗宴。