[食記] 台中西區-嘉義班長涼麵@向上市場

作者: orion2588 (思念)   2020-11-11 21:23:16
餐廳名稱:嘉義班長涼麵
消費時間:最近一次2020年/09月
(例:2010年7月,未提供則文章不予保留,多訪綜合心得也請標上起迄時間)
地址:台中市西區向上北路272號(標題內文皆請附上地區)
電話:04-23020289
好讀網誌圖文版:https://orion2588.pixnet.net/blog/post/33281060
這是做頭髮的福利,已經被綁在椅子上幾小時的我,好不容易覷了個空可以吃飯,幫
我準備午餐的美髮店家拿出來的就是嘉義涼麵,一打開餐盒看到白麵條,我就知道這
個老爸一定喜歡吃,而我也喜歡這樣的白麵條,配上切成絲的小黃瓜,看起來既可口
又清涼。
第一次吃過以後難以忘懷那樣濃稠醬汁的滋味,就上網找了,憑印象還有樣子,居然
就被我找到原來是嘉義班長涼麵,而且還藏在我們常常去的向上市場裡,這一切都是
命中注定阿。就是這個黃色餐盒,原來除了上次我吃的原味以外還有其他三種口味可
以選擇,其實口味不同只是醬料的纏繞的袋子顏色不同,所以就算盒子上面打勾了,
打開來還是就是只有麵條和小黃瓜喔。
我選擇的是辣味的,他們除了有口味的分別還有大小之分,大的是NT50,小的是
NT40。我的這個是大的喔,我個人不會一次就把醬料倒光,不太喜歡吃到最後麵
條整個泡在醬汁裡的感覺,所以我都倒的剛剛好可以拌麵就好。味道真的非常不一樣,
跟之前我們吃的涼麵像是台北涼麵,還是旱溪媽祖廟附近的人鋒涼麵是走不一樣的路
線,原本就有麻醬的香鹹,多了美乃滋的甜味進來,融合的恰到好處,濃稠的醬汁全
都巴在寬扁麵條上,以為的膩口,在咬到小黃瓜絲的時候,完全消散不見。
所以超級熱的中午,逛了一下向上市場我們又跑來買了。裡面也有內用區域,外帶的
比較多。只要認明綠色的大招牌即可。醬料的份量絕對夠吃,只是我今天忘記自己再
加小黃瓜,覺得蔬菜吃的有少了那麼一些。看看這醬汁的顏色,完全把白麵條給覆蓋
了。麵條是先煮起來放在旁邊的,非常有彈性,咬起來是有麵香的,如果是我們的話
,會覺得附的小黃瓜有點少,每個人幾乎都會再加個1/3條小黃瓜絲,這樣才夠
味夠清爽夠好吃!這樣濃郁的味道是我們以往從沒吃過的,跟傳統口味不太一樣,但
我們都喜歡,也會交替著吃,生活就是因為這些好吃的東西才特別有趣。

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