餐廳名稱：喜園火鍋民生浪漫店
消費時間：2020/11
地址：105402台北市松山區民生東路三段113巷12號
營業時間：11:00–21:00
電話：(02)2713 9689
完整圖文版：https://tinyurl.com/y2dh55pl
我們吃喜園涮涮鍋已經一陣子了，從新莊創始店吃到林口歐風店，這次又來到在台北新開
的民生浪漫店，每一間都有不同風格，但是食材的品質、裝潢的用心是絕對值得推薦。
本來就覺得林口歐風店夠氣派了，有別於一般常見的火鍋店，沒想到還有浪漫紫風格的浪
漫民生店，距離捷運中山國中站很近，步行約五分鐘就可到達，坐公車也方便。
※ 門口下有個小階梯，進門前要注意一下唷，不要被絆到了！
門口還有列出今天使用到的有機菜色，連蝦子都有通過有機認證唷，不愧是有機之星五星
認證的餐廳。
從店門口開始，全是以紫色為主色，和金黃色相輔的搭配，由外到內呈現紫金色的華麗裝
潢，拍照起來超有氣氛的，很適合IG網美拍照打卡的餐廳。
抬頭就看到華麗的水晶燈飾，而且竟然是每桌都有，依然是浪漫的奢侈阿，吃個火鍋感覺
都高級了起來。
民生浪漫店使用的鑄鐵鍋也比林口店比較小一號，湯頭很容易就煮到滾，記得到時要轉成
中小火。
裡頭還有半包廂的沙發座位區，吃個火鍋可以這麼優雅舒適，應該只有喜園火鍋才能這樣
吧。
民生店還有B1樓層，這層更加華麗，還有提供兩間獨立包廂，對想要多人慶生聚餐的顧客
來說很方便。
接近中午用餐時段，預約的人都陸續進場用餐了。
喜園火鍋一向加 @Line好友 都有好禮三重送，現在優惠活動只要消費滿$1200再+$10, 就
可以換日本A5和牛。
喜園的法式甜點也是必吃招牌之一，在火鍋店能吃到如此美味的甜點，真的非常非常少見
！！
喜園火鍋 菜單
完整菜單可以到喜園涮涮鍋 民生浪漫店的臉書詢問唷。我們吃的是豪華雙人海陸饗宴，
另有商業午晚餐等選擇，現在喜園還有推出$1388日本A5和牛海鮮吃到飽的優惠方案！
養生黑蒜湯 +$150
我們一鍋是原味湯頭，一鍋則是常點的養生黑蒜，原味的蔬果湯頭可以先大火煮滾後先喝
過，喝的到清甜蔬果美味，之後轉成中小火再丟入食材熬煮。
湯頭特點就是滋補養生的雲林黑蒜，先前來都是加入許多蛤蜊與雞腿熬煮來喝，這次則是
蝦子 + 些許蛤蜊與大量蔬菜來熬煮，到最後湯頭會呈現黝黑的中藥色，這時候的湯頭最
好喝，喝起來微酸甜，因此又讓我喝了好幾碗。
有機菜盤
沒有任何加工過的火鍋料，完全無負擔的蔬菜，還有附一隻大草蝦。
私房滷肉飯、冰心地瓜
這次點了營養滿分的冰心地瓜，不過下次還是會想兩個附餐都點我們最愛的滷肉飯，肥瘦
適中的滷肉，吃起來入味爽口且不油膩，必吃。
喜園海鮮總匯
海鮮總匯有汶萊有機藍蝦、汶萊野生花蝦、野生海草蝦、阿根廷天使紅蝦、北海道大扇貝
、手工花枝漿、現撈小卷、鯖魚、鱸魚、蛤蜊。
喜園的擺盤一向很講究，奢華般的點綴，是不是很賞心悅目阿！
因為有機藍蝦是生食等級，所以服務生建議只要煮30-60秒即可享用；小卷則是煮到肉色
變白就可以食用，非常的軟Q好吃；雖說扇貝煮到脫殼就好，不過我煮很久都沒脫殼就是
，484不給吃~
海鮮總匯拼盤中，我最愛生吃等級的有機藍蝦(天然有機皇室御用汶萊藍蝦)與大顆蛤蜊，
野生花蝦也深得我心，看看照片中肥美鮮嫩的野生花蝦大尾到讓人眼睛為之一亮（照片中
與金桔做比較），海鮮不沾醬都好吃。
西班牙伊比利霜降豬
伊比利豬是吃橡樹果實長大的，所以會有些微的堅果香，因為切薄片，所以涮到熟就可以
吃。
美國金牌和牛 霜降部位
沾醬：法式海鹽、半顆金桔、客家桔醬
和牛的三種沾醬是老闆娘精心推薦的，和牛通常直接吃就不錯了，再沾上桔醬微酸的口感
更是特別，法式海鹽更不用說了，更能引出肉片的香甜。
消費滿1200元就可以＋10元銅板價吃日本A5和牛
這活動還不錯，才10元就可以吃到和牛肉片，一定要加一下R！
和牛以浸泡方式煮個5秒成粉紅肉色即可，要避免使用涮肉的方式，因為會造成本身的肉
汁比較容易流失。
杯中有個神祕的玫瑰花冰，飲品也要重視顧客的視覺享受。
有機洛神桂花酸梅汁、芒果冰沙
芒果冰沙則有小熊，雖然拍起來有點面目全非，不過現場看真的很可愛，你會懂得。
法式手作甜點
法式減糖馬卡龍、蔓越莓雪Q餅、玫瑰檸檬塔
法式甜點是來喜園火鍋店最期待的美食之一，已經介紹過很多次了，減糖配方無負擔，吃
甜點也吃得很健康，吃過就知道一定會愛上！
法式減糖馬卡龍有６種口味，不像大眾常見的馬卡龍，吃一口就膩到無法再入口，喜園的
馬卡龍會讓人有一股衝動，想要一塊接一塊地吃個不停。
現場都可以直接購買到餐具禮盒、茶包伴手禮盒，送禮或自用都不錯。
使用優雅高質感的餐具與碗盤能襯托出頂級的菜餚，沒有長柄寬口的湯勺，而是時尚優雅
又不失浪漫的湯匙來取代，不過在舀湯方面就得多費點功夫，想喝湯多舀好幾下，只能慢
慢舀，不能失了優雅XD
雖然喜園火鍋浪漫店人手稍嫌不足，但是裝潢與食材依舊讓人滿意，在IG拍照打卡一定會
吸引超多人按讚的，對$1388日本A5和牛吃到飽有興趣的可以考慮看看，價格還滿划算的
！