餐廳名稱：A Cut
地址：台北市中山區中山北路二段63號（台北國賓大飯店B1）
電話：02 2571 0389
消費時間：2020年12月24日
事發經過：以下按發生順序陳述，文長
1. 10月中就安排訂位，因為是友人定位，中間來回確認經過不太清楚
但是事前在網站或者臉書專頁都沒有看到聖誕菜單的消息
當天才看到聖誕菜單是有點錯愕
因為除了主餐以外都不能調整挑選
有點不解如果遇到有人過敏或者不吃的食材要怎麼處理
但是此處有個小誤會
事後才知道餐廳有寄信到友人信箱
是因為信箱錯誤所以沒有收到
餐廳也有提供寄件備份作為證明
只是私以為餐廳此處作法依然不周全
作為星級餐廳 應該是要確認客人有收到並且看過
而不是有做就好吧？
如果客人就是沒收到沒看到 當場有食材不能吃 要怎麼處理呢？
餐廳在面對客人對於此事的質疑時
也只是說明清楚 並沒有想檢討自身作法
2. 當天入席時，除了給了水以外
枯等至少15分鐘沒有人招呼或者點餐
吃了幾年米其林餐廳，第一次遇到這種事情
好不容易等到有人來點餐
也是點餐完畢才給麵包
讓人有點懷疑是不是擔心客人不點餐吃完麵包就跑了才這樣的
3. 龍蝦賣相不錯，對切
然而想要整尾挑出時卻碎成一段一段的
第一次遇到
不知道是烹調問題還是不新鮮
btw肉質非常乾 邊緣有焦黑
4. 用餐完畢上甜點時約莫19.20
入場以及上甜點時都有再次提醒用餐到20.00
然後大約19.50服務生來告知
「已經超過用餐時間」
不得不說我第一次遇到米其林餐廳要拚翻桌的
雖然餐廳有餐廳的安排沒錯
但我也沒有被餐廳趕過 尤其時間根本還沒到
當天用餐金額大概47xx
第一次吃飯被趕
真的非常難忘
題外話
朋友寄信也是列點告知餐廳
餐廳除了回應第一點
告知有寄出菜單 是我們自己沒收到
其他幾點就只概括回應說
會進行內部檢討
真是感人