2021年1月
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麗月日本料理
電話:(03)312-6205
地址:桃園市蘆竹區大正街12號
營業時間:午餐12:00-14:00/晚餐17:00-23:00
(週一公休）
FB:https://www.facebook.com/liyue0412/
從南崁大橋過來，
沿路幾乎是整片的住宅區，
有別於車水馬龍的大街上，
略微僻靜的小巷內，
『麗月日本料理』是這麼獨樹一格的存在著。
開業不到一年的時間，
便十分受到附近朋友們的喜愛，
每次看到朋友來這裡用餐打卡，
看得我都好心動喔～
以低調典雅的木質調為主軸，
給人一種安心沈穩的感覺。
室內的空間不算小，
除了板前座位，
更有適合聚餐的多人桌和包廂，
辦場小型的聚會也能更輕鬆自在。
菜單內的樣式還真不少，
除了固有的菜式外，
每天還會依照漁獲的不同，
打造出更多變化的選擇。
我個人就最愛看看當天限定，
各種好料可是可遇不可求啊～
(詳細菜單資訊請參考粉絲團->麗月日本料理）
燉牛筋、柚漬蘿蔔
當天招待的小菜也是依照食材做變化，
除了酸甜開胃的醃漬蘿蔔，
香濃又滿滿膠質的燉牛筋更是讓人胃口大開，
淋在飯上一起吃也好搭。
特製刺身＄800
請料理長幫忙搭配＄800的綜合生魚片，
看到這些魚貨貪心的胃口就是什麼都想吃。
包含鮭魚、鮪魚、干貝、
、紅甘肚、馬鞭魚和胭脂蝦。
當中的鮪魚更是採取接近表皮的部分，
吃起來相當有彈性，甚至有點脆口感，非常特別。
一般比較少見的馬鞭魚，
吃起來有脆度，
咀嚼過程更散發清新的甜度，
滋味十分討喜。
而來自北海道的生食級干貝，
超級軟嫩又鮮甜，
毋庸置疑的好吃啊！
胭脂蝦的肉質相當飽滿，
連蝦頭裡都佈滿厚實的蝦肉和蝦膏，
被濃郁的蝦膏團團包圍，
吃起來太銷魂了。
和牛味噌朴葉燒＄490
使用A5等級的牛肋條，
事先調味處理好的牛肉以朴葉包裹，
烹調後使肉塊呈現鮮嫩的粉紅色澤，
肉質超級軟嫩，油脂豐沛，
入口後油脂和肉汁在口中擴散，
尾韻的香氣持續縈繞，好吃到停不了口。
烤午魚＄330
外皮烤得又酥又脆，
肉質細緻軟滑，
完全不用多餘的調味就夠好吃了，
不管大小朋友都會喜歡。
海膽鮭魚卵散壽司＄290
放置上層的厚實海膽真的讓人賞心悅目，
搭配鮭魚卵、鮭魚、鮪魚和紅甘，
同時入口真的超有層次，
滿滿的鮮甜味，
整碗都是來自大海的禮物，
吃起來超過癮，這組合太迷人了
山椒手羽先＄180
幾乎是菜單上有雞翅我就是必點的狀態，
整支雞翅和鹹鮮帶甜的醬汁緊緊結合，
細細品嚐還有山椒的香氣不經意地竄動，
光是一上桌四溢的香氣就讓人迫不及待想大快朵頤了。
梅醬山藥絲＄130
黏滑的山藥絲超級沽溜，
滋味很平實溫醇，
以梅醬畫龍點睛，
除了多了亮點，
也讓吃起來更加順口。
櫻花蝦蔬菜餅＄150
吃起來超級酥脆，
集結了櫻花蝦的海味和蔬菜的清甜，
其中的牛蒡香氣更是偶然的崛起，
多了蔬菜的加持，
吃起來完全不油，還多一抹清新爽口。
麗月極上握壽司＄590/12貫
不得不說這握壽司超澎湃，
而且價位很超值。
包含牡丹蝦、鮭魚卵、干貝、海膽、
青甘、鮪魚、紅甘和鮭魚
醋飯的份量和滋味都拿捏得剛好，
不過份搶戲和食材很契合。
而魚肉的份量也很紮實，
吃起來非常滿足。
海膽真的是我的愛，
又甜又鮮，
滋味太美妙了。
牡丹蝦非常鮮美，
肉質柔嫩有彈性，
以海葡萄增加口感上的層次，
好吃到意猶未盡。
穠纖合度的鮪魚，
肉質鮮甜，
點綴上魚子醬的鹹鮮讓甜度更上一層樓，
結合油脂的氣息非常芬芳宜人。
同時品嘗到紅甘和青甘，
紅甘的彈性較明顯，滋味較清爽，
而青甘則是軟嫩油脂較豐富，
不同的面貌卻有同樣的美味。
在口中爆漿的鮭魚卵，
淡淡的鹹味很和諧，
清爽的滋味非常受歡迎。
明蝦天婦羅＄280（內含1隻明蝦）
（加點1隻明蝦＄150）
這明蝦的尺寸太讓人滿意了，
外層裹上薄薄的酥脆粉漿，
內部的明蝦肉真的又飽口又有彈性，
沾上薑末和蘿蔔泥醬油，
讓甜味更突出，滋味更提升，
完全很值得加點啊～
牛肉有馬煮＄250
夾雜在牛肉上的是有馬山椒，
簡單來說就是花椒的一種，
但我覺得滋味比較溫和，
口感也較不衝突，
和牛肉一起拌炒滋味很和諧，
濃郁氣息讓牛肉的甜味更加分，
配飯還是當成下酒菜都很搭。
赤嘴薑絲湯＄170
赤嘴蛤的彈性相當好，
鮮度也很突出，
點綴上薑絲和微微酒香，
熱熱喝一碗太舒服了。
麗月日本料理
電話:(03)312-6205
地址:桃園市蘆竹區大正街12號
營業時間:午餐12:00-14:00/晚餐17:00-23:00
(週一公休）
FB:https://www.facebook.com/liyue0412/