餐廳名稱：炸牛元村
消費時間：109年12月
地址：新北市林口區文化三路一段356號
電話：02 2600 0167
每人平均價位：NT429~649元
營業時間：周一~五 11:00~21:30、六日 10:30~22:00
圖文好讀版
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來自日本的「炸牛元村」是以炸牛排出名的連鎖餐廳，不少人去東京玩的時候也會吃，他
們來台灣首店開在林口三井Outlet，第二間開在遠百信義A13。我對炸牛排的興趣一直不
高，但因艾艾想吃，所以還是來吃吃看了～
林口三井Outlet假日人潮很多，但可能因炸牛元村開在地下樓層GF的關係，排隊時間不用
等太久，我假日等半小時就吃到了，不像其他餐廳排到不行。
這邊賣的東西很簡單，就只有炸牛定食，只差在肉量不同而已。
白飯、高麗菜絲、味噌湯是吃到飽的。
由於料理過程中會使用石板烤肉，所以店內油煙味蠻重的，衣服多少會沾到味道@@
桌邊有搭配高麗菜絲的油醋醬、胡麻醬，也有搭配牛排的玫瑰鹽與燒肉沾醬。
炸牛排的靈魂～～石板烤肉。
我們都點130公克的標準份量炸牛，配菜有涼拌牛蒡絲、醃漬黑豆、配飯的明太子。可惜
沒有山藥泥。
其實最讓我驚豔的是高麗菜絲，他們家的高麗菜挑得不錯，高麗菜絲也切得非常細緻，冰
鎮後爽脆口感搭配胡麻醬好好吃。
牛排只下油鍋炸1分鐘，熟度只有1~2分，如果你敢吃很生的牛肉，直接吃也很軟嫩。
將牛排放到石板上烤出你想要的熟度、脆度，再搭配玫瑰鹽、哇沙米或燒肉醬蠻過癮的。
石板不夠熱的話都可以請店員來替換喔。
鹹香濃郁的明太子醬配飯挺好吃的，一口明太子、一口炸牛排，吃個兩碗飯沒問題。
味噌湯走濃口路線，但鹹度已為台灣人調整，喝起來沒那麼鹹。整體吃起來還算OK囉～