餐廳名稱:火鍋106-粵式豬肚煲鍋
消費時間:2020年12月
地址:106台北市大安區光復南路240巷5號
電話:02 2721 6008
網頁好讀版 https://we-three-cows.blogspot.com/2021/01/jkduck106.html
因為是負評,不想貼網址增加他們點閱率,名字就叫火鍋106-粵式豬肚煲鍋,有興趣的可
以自己估狗,順帶一提我吃的是大安店,但負評給的不是服務也不是環境也不是食材,所
以換其他間店應該也是差不了太多.
當天點了胡椒豬肚雞鍋,煲仔飯,肉,菇和海鮮小卷,承上所述,他們服務不錯,環境和
食材也還行,但湯完全是不及格,虧他還以煲鍋為名-"以雞肉、豬肚為底搭配多種天然藥
材細火燉煮取其精華",在我吃起來,這湯完全只有胡椒味,其他燉煮的食材味道一樣也
吃不出來,僅僅以濃為賣點,味道卻毫無層次可言,任何食材煮了吃下去就是濃濃的胡椒
味.
其次在於價錢,豬肚鍋光小鍋的鍋底要380起跳,煲仔飯和肉基本也是200以上,倒不是東
西真的品質很差,但以這樣的價錢,我期待的是有更好的品質,而不是一個味道膚淺的湯
底,還有其他店家可以用更便宜價錢吃到的食材.
我事前在網路上查過評價才去的,718則評論4.4顆星,PTTFOOD版文章不多但也是好評,
啥湯很好喝,很推,吃了想再去吃,我只想說這要不是花錢買來的,就是我的味覺太過刁
鑽,總之我是無福消受,讓大家聽聽另一種聲音,人生已經太難了,希望大家都能
吃到真的好吃的餐廳.
懶人包:湯底只有胡椒味無層次,價錢很貴,雷!