餐廳名稱：小食麻辣
消費時間：2021/01
地址：新北市新莊區中平路45號
電話：(02) 2277-6613
營業時間：11：00～22：00
_________________________________________________________
網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47586265
_________________________________________________________
小食麻辣是主打麻辣鴨血、臭豆腐、麻辣拌麵與鴨血煲等的新莊麻辣小食堂
將麻辣鴨血以平價的個人套餐提供，是一個人想吃麻辣鍋過過癮時的好去處
這天突然嘴饞很想來點麻辣刺激的料理
找到小食麻辣這間一人也能吃的麻辣煲，立刻衝～
小食麻辣位在中平路上，正好在樂崎火鍋與武鶴火鍋中間
紅色底色招牌加上書法字體，十足中式古風～有點像是過年春聯
店內裝潢以工業風再融入一點中式風格，採用暖黃燈光，打造成新潮的新式麵店
內用座位安排的不會很擁擠，感覺算是蠻寬敞的
點餐採自助式，拿好菜單後再到櫃檯點餐結帳，吧台旁是餐具自助區
這裡有乾淨的筷子、湯匙、水杯、衛生紙、牙籤，還有辣醬
小食麻辣主打以乾麵、滷肉飯搭配藥膳湯、麻辣鴨血等以及煲鍋的套餐
套餐價$68起，+10元還有小菜與古早味紅茶一杯
主食跟小菜也有單點選擇，差不多是百元上下吃飽的概念
鴨血本身都是有一點辣度的
我覺得這邊的辣度很親民，微辣有香氣，是多數人都能接受的辣度
敢吃辣的人點餐時可以請店員調整辣度～
每張內用桌上都有辣油與烏醋，想要辣醬的話需到餐具自助區取用
特製乾麵搭配麻辣鴨血的套餐 $88
餐點以木托盤方式上桌，一盤就是一人份套餐～
+$10元就多兩種小菜跟一大杯古早味紅茶，蠻划算的
黃瓜酸甜脆口，豬耳朵口感脆Q，兩款小菜都挺好吃，紅茶則是很古早味～甜度稍高
麻辣鴨血，一碗內有四五塊鴨血
湯喝起來微微香辣，帶有麻香又不會死鹹很不錯
小食麻辣的鴨血口感很滑溜，吃起來的口感有點像是果凍的感覺
鴨血有入味，只是我覺得辣度如果再重一點點，吃起來會更過癮
鴨血內還有兩片豬五花薄片，吃來一般
特製乾拌拉麵上灑了油蔥酥與蔥花，還有少許青菜
底下有一點麻辣湯，整個拌一拌
本來以為套餐搭配的是麻辣拌麵，結果一吃才發現是一般的拌麵 哈
麵條本身口感蠻不錯，煮的Q彈，沒有軟爛感
拌麵的油蔥味道挺重，味道我覺得偏清淡，加桌邊的辣油、烏醋提味後比較夠味
沒有麻沒有辣感覺好像少了點什麼
直到我加了餐具區放的辣醬後，突然覺得眼前一亮，好吃耶！
辣醬本身很香，只加少量的話不會太辣，有花椒的麻香很不錯
鴨血肥腸煲 附白飯 $100
煲鍋系列就是一人小火鍋的概念，有麻辣與藥膳兩種湯頭
鴨血肥腸煲內有高麗菜、金針菇、兩顆丸子、鴨血以及肥腸片
麻辣鴨血吃起來像是果凍般的彈嫩感，蠻嫩滑的～
肥腸有先滷過，吃起來口感Q彈
不過放在鍋內跟湯汁一起煮過後感覺味道有點太淡，稍嫌不夠勁
不過湯頭喝起來不會太嗆辣，溫潤的辣度帶著麻香，天冷時來上一鍋還是很舒心～
初嚐小食麻辣，覺得這裡的辣度很親民，帶有麻香的湯底我們蠻喜歡
重點是這裡的辣醬好吃～加了點辣醬後感覺層次更豐富
一個人想吃麻辣鍋或麻辣鴨血時來這邊解解饞很不錯，下次來要挑戰中辣