餐廳名稱:小木屋麵館
消費時間:2021年/3月
地址:桃園市桃園區建新街26號(與建華一街口)
電話:03-3616780
營業時間:10:30-14:30, 17:00-20:30, 週日一公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/03/blog-post_16.html
因桃園板食記而得知小木屋麵館,查詢網路評價甚優,便好奇
找機會一訪。
店家的料理品項比預期多些,除牛肉麵外,也有豚骨湯麵甚至
肉臊飯等。牛肉麵還分番茄和紅燒兩款,因前者價位較高,小氣的
我先選後者。櫃檯有小菜可選,但沒有標價。內用有提供冬瓜茶,
甜度稍高。
半筋半肉麵(小) 150元 涼拌木耳+米血+豆干 75元
https://i.imgur.com/pZXMYxn.jpg
麵條咬勁尚可,紅燒湯頭溫醇,比較強調牛肉味而非鹹香款。
配料有三塊牛肉和兩塊牛筋,牛肉有入味,部份軟嫩部份帶點咬勁
,牛筋彈牙不過韌。桌上有酸菜可加,滋味偏甜,放入湯中有些違
和,調味檯上的辣牛油倒可一試。
https://i.imgur.com/HofZJPg.jpg
涼拌木耳爽脆帶酸挺開胃。
https://i.imgur.com/35tRRdP.jpg
滷味上桌前會汆燙過。米血軟Q,豆干中規中矩。外淋油膏鹹
中有甜,不妨來點油潑辣子提味。
以個人感受而言,料理表現可接受但不算突出。這天傍晚五點
多造訪,客潮量近八成,店家人氣可見一斑。