[廣宣] 高雄 PokeLee餐廳 清爽的夏威夷蓋飯

作者: kamgx58 (壽司羊)   2021-03-18 00:02:40
『資訊揭露:本篇為廠商邀約試吃文』
餐廳名稱:PokeLee餐廳(鼓山店)
消費時間:2021年03月
店家地址:高雄市鼓山區中華一路860號
店家電話:07 552 3812
營業時間:11:30~14:30 / 17:00~20:30
餐點價位:自由配1:白飯,鮭魚,小蕃茄,玉米筍,毛豆,水煮蛋,
黑橄欖,小黃瓜,蒜味美乃滋,堅果(140元),
自由配2:沙拉,牛肉,雞肉,紫洋蔥,泡菜,黑木耳,
玉米筍,黑橄欖,玉米,泡菜美乃滋(185元),
阿薩姆紅茶(冰 35元)
可否刷卡:不可以
有無包廂:沒有
停車地點:路邊公有停車格
鄰近捷運:凹子底站
圖文網誌:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353498708
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《 誠 實 揭 露 》
當天全部餐點的費用由PokeLee餐廳(鼓山店)負責,
除此之外還有再收取部分稿費,
這次體驗是一個人,
體驗的餐點:
自由配1:白飯,鮭魚,小蕃茄,玉米筍,毛豆,
水煮蛋,黑橄欖,小黃瓜,蒜味美乃滋,堅果(140元),
自由配2:沙拉,牛肉,雞肉,紫洋蔥,泡菜,
黑木耳,玉米筍,黑橄欖,玉米,泡菜美乃滋(185元),
阿薩姆紅茶(冰 35元),合計360元,
文章內除錯字之外,PokeLee餐廳(鼓山店)並無修改內容。
PokeLee餐廳開在美術東五路跟中華路的交口,
在美術東五路上還有滿多路邊停車格的,
所以對於汽車族來說應該不是太大的問題。
PokeLee餐廳開在二樓,一樓是福爾摩茶,
沿著樓梯走上來吃之後就可以看到PokeLee餐廳的沙拉吧台。
裏頭放著不少的蔬菜,
有毛豆,紅蘿蔔,花椰菜,小黃瓜,泡菜,黃金海帶,小蕃茄,
黑橄欖,生菜葉,紫洋蔥,玉米,黑木耳,玉米筍,水煮蛋,雞肉。
不過點餐的方式並不是在這個吧台點餐,
而是可以悠閒坐在位子上填單子,也慢慢想要點什麼,
因為壽司羊當天也是思量的許久XDDDD
PokeLee餐廳的菜單有兩種,
一種是可以自己選擇想要吃什麼的自由配,
從主食(白飯,紫米,沙拉),
蛋白質(鮭魚,蝦子,牛肉,雞肉,小珠貝,水煮蛋,豆腐),
搭配(各式生菜 14選6),
醬汁(辣,酸甜,蒜味,泡菜等美乃滋,與主廚特製沙拉醬),
配料(黑芝麻,海苔,味島香鬆,堅果,七味粉),
最後是蛋白質與飲料加購。
另外也幫助有選擇性障礙的朋友,
PokeLee餐廳也有推出配好的組合,
可以讓人更方便的去決定自己要吃什麼。
自由配:
白飯,鮭魚,小蕃茄,玉米筍,毛豆,
水煮蛋,黑橄欖,小黃瓜,蒜味美乃滋,堅果(140元)
在介紹PokeLee餐廳的料理之前,先來介紹一下什麼是「Poke」
根據維基百科的說法:
夏威夷蓋飯(夏威夷語:Poke,音「剖剋」,意為「切塊」)
是夏威夷人的一種料理生魚的方法,
將生魚切塊,然後用醬汁醃製後蓋於米飯上。
傳統上,Poke在夏威夷作為一種涼菜,
主要食材為小珊瑚魚和章魚,以海鹽醃製好後輔以石栗和海藻。
隨著日本移民的到來,
日本料理對原本的Poke從用料到形式產生了極大的改變。
除原有的食材外,鮪魚更為流行,還可加有毛豆、日式海藻,
調味料則變為醬油、小蔥以及香油和柚子醋,
並以蓋飯的形式佐壽司薑作為主菜出售。
在傳到美國本土西岸後,
主料則可選為鮭魚,當地流行的酪梨、以及墨西哥辣椒和玉米也會被當做食材,
而醬料則包括是拉差香甜辣椒醬甚至芥末蛋黃醬。
簡單來的來說Poke是一種夏威夷料理方式的簡稱,
將一些魚料經過醃漬,放在米飯上,呈現客人的料理。
隨著不同國家的人民交流,Poke也有了更多樣變化,
不過總體而言,都是相對比較清爽,很適合夏天的料理。
雖然擠上了蒜味美乃滋,
但是攪拌過後並不會讓人有太油膩的感覺,
口感上會因為自己選料而有所不同,
像是這一次選小黃瓜跟玉米筍,所以吃起來的口感就會比較多脆脆的感覺,
再加上蕃茄跟毛豆,吃起來也會有些彈性,
最後是柔軟的鮭魚,以及帶有一些硬度的堅果。
雖然這樣看起來好像不好看,
但是PokeLee餐廳的主廚說,Poke這種料理,就是要把料全部混在一起才會好吃,
所以吃就前就請努力的攪拌吧~~~
蒜味美乃滋的味道相對的比較清淡一些,
因為主廚說之前在北部試賣的時候,很多人都覺得味道有點太濃烈。
但是,不知道是不是壽司羊的口味比較重,
所以覺得蒜味美乃滋的味道是還好,
反而是招牌辣味美乃滋的味道還比較合適一些。
自由配:
沙拉,牛肉,雞肉,紫洋蔥,泡菜,
黑木耳,玉米筍,黑橄欖,玉米,泡菜美乃滋(185元)
除了配白飯之外,
PokeLee餐廳也有配沙拉的組合,
對於不吃澱粉的人來說也是一個不錯的選擇,
不過當然,這樣醬料就不能加這麼多了~~~
牛肉的部分選用牛五花,
配上酸甜美乃滋跟生菜意外的合拍,
吃起來不只是清爽,也不會讓人有純粹在吃草的感覺。
雞胸肉給的份量不少,吃起來的口感也還OK,不會有太柴跟乾乾的感覺。
阿薩姆紅茶(冰 35元)
喝起來還不錯,夏天這樣一套吃下來,在酷熱的中午是一個很不錯的組合。
感想:
PokeLee餐廳的餐點很適合在夏天的中午不太有食慾的時候來上一份,
感覺還滿清爽與開胃的,
價錢上不貴,而且之後就會跟兩大外送巨頭合作,
所以如果是在附近的上班族,中午訂一下應該是一個很合適的選擇。
PokeLee餐廳的自由度還滿高的,
有很多東西可以選擇與組合,
(還好不是排列與組合XDDDD)
用一個大概在150元左右的價格就可以吃到很多不同的蔬菜,
而且還有五種不同肉類蛋白質可以任選。
雖然不能保證是不是每一個人都會喜歡PokeLee餐廳,
但是,
如果是喜歡吃生菜沙拉的朋友,
偶爾想要換換口味,吃吃看不同的搭配,
那就來試試看PokeLee餐廳吧~~~
最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~

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