※ [本文轉錄自 Miaoli 看板 #1WL3EfGE ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
標題: [食記] 後龍週日夜市 黃金肉圓、金條 ~金光閃閃!
時間: Fri Mar 19 13:16:21 2021
[後龍] 週日夜市‧黃金肉圓、金條 ～金光閃閃？！
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　　上一篇後龍週日夜市的食記，已經是三年前了。
　　原因當然是我周日夜晚少在後龍。
　　就算在，有可能因雨天，夜市沒開啊！
　　就算在夜市有開也去逛，但胃未必有空間，^^|||。
　　因通常有先吃完媽媽的愛心晚餐，故到夜市僅能吃點份量少的小吃。
　　滷味或5/10元燒烤，基本上都吃過，再訪也都是寫完食記的，:p。
　　今年農曆過年後，碰巧連續三週週日都在後龍。
　　三週都有去，吃的新攤位也不多啦！
丁 黃金肉圓：
　　就賣肉圓一種產品，是脆皮肉圓，沒賣Ｑ皮肉圓。
　　叫黃金肉圓，應該是以它炸得金黃酥脆來命名。
　　攤頭無標示它是脆皮的，不過蠻多炸好晾在油網上的肉圓們，看來是酥皮。
　　後龍市場去年曾有過一家脆皮肉圓：香煎肉圓（恰恰?丸）。
　　可惜搬到頭份，想吃脆皮肉圓就得往外跑了。
　　本來想就算是夜市才有、週日限定，至少在後龍能吃到脆皮肉圓了。
　　可惜，這家不合胃口。
　　不合胃口的原因是以下幾點。
　　原本期望很深的「脆皮」，裝碗淋醬後，看來不脆皮。
　　視覺有差，味覺也有差，它非脆皮，是硬皮啊！
　　肉圓皮算厚，咬開偏硬外層，還好還有些Ｑ軟的口感。
　　醬料非我偏好的白甜醬＋紅辣醬，就算還可以囉！
　　肉塊筍丁，口感口味還好。
　　沒有任何偏愛的點，一顆要賣45元，無回購意願。
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通常在順天宮廟前馬路對面擺攤
金條：
　　攤頭上寫著「台灣獨創美食 金條」，這個可是後龍在地獨創的。
　　本來以為目前並無官方網頁／粉絲頁，後來才在店家廣宣與客人留言對話中
看到「錢進招財金條」，這粉絲頁。
　　主打產品是「金條」，是米食油炸品。
　　攤位有油鍋，是沒有鹽酥雞的炸物攤。
　　大概是去年底研發出來，今年初開始出攤販售。
　　原本週二～六，是在過維真國中，中山路上的D‧E形象設計沙龍前擺攤。
　　週日通常會到週日夜市擺攤。
　　最近平日好像因應後龍下午茶／晚宵在近鎮公所的中山路有聚集攤位，
挪到美萱名品門口。
　　本來大概是有節日的日子，會到媽祖廟前去擺攤。
　　3/14後龍夜市突然不能擺攤（好像是整個夜市被檢舉），也改到媽祖廟。
　　（後龍週日夜市，是否能延續，讓我們繼續看下去。）
　　我有看過店家廣宣，有些好奇「金條」是甚麼。
　　不過原本的擺攤位置離鎮中心有點遠，懶得騎車過去看看。
　　在後龍夜市看到，就來點上一份試試唄！
　　金條未炸前，有點像是淡黃色的糕，做成金條的形狀。
　　炸過後，米製品有些許膨脹，金條的形狀有些變形。
　　金條本身是沒啥味道的產品，裡頭沒包餡，若沒沾醬大概只有食材微微的甜味。
　　攤位上印著「外酥內Ｑ　酸甜鹹辣好滋味」，指的其實是沾醬。
　　金條一份50元，有兩條金條，但酸甜鹹辣不混吃，一份只能點一種口味。
　　好像有煉乳花生粉、巧克力醬、蒜蓉辣椒醬、泰式酸辣等沾醬。
　　無法混吃，就捨棄酸（可能用市售泰式酸辣醬），選了辣。
　　醬的味道不賴，可惜量少，金條常吃到沒沾到醬的部份。
　　雖說沒有因為醬沾濕食材，吃得到金條外酥內Ｑ的口感。
　　但本身太沒滋味，朋友超不愛它。
　　（還好是有與人分食，光吃一條就不愛，何況一份兩條不單賣。）
　　金條我猜測是小米製成，首先是顏色像。
　　再者小米粥也是最好有加調料或配菜吃，比白粥還不適合單喝，:p。
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錢進招財金條　0978-605276
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