※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1UfjH_xm ]
作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan
標題: [食記][東區] 豪爺港茶｜美味與CP並存的港式餐廳
時間: Mon Apr 27 20:47:57 2020
餐廳名稱：豪爺港茶（樂活美食團第214次公開團）
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2020/04/hao-yeh-Cha-Chaan-Teng.html
消費時間：2020年/3月
地址：台南市東區裕農路135號
電話：06-2005155
營業時間：平日11:00 - 14:00、17:00 - 21:00；週六11:00 - 21:00
公休：週一
每人平均價位：150 ~ 200
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：22°59'11.2"N 120°13'41.3"E
停車：不便（路邊停車）
https://i.imgur.com/6SmUSax.jpg
其實樂活美食團的大家都很愛港式料理，但台南的港式料理店家開開關關，這幾年下來也
歇業了不少家，所以每次開團都會怕怕的。而本次樂活團的港式料理主題，勝出的店家為
裕農路上的豪爺港茶。就如同上面所述，一直到踏進去之前都還有點疑惑，直到餐點上桌
後，才慢慢地感覺到豪爺的用心～
出團前只知道豪爺港茶的內用區很小，但到現場一看竟然比想像中更小，約略只有四張桌
子，大概只能容納10位左右客人用餐，真是很迷你的港式茶餐廳
內部裝潢走簡約風格，比較有趣的是右邊的牆壁上掛了很多港片的劇照，大家來看看可以
認出多少經典的香港電影吧！
https://i.imgur.com/fMT2LHT.jpg
港式餐廳都會提供熱茶，當然豪爺不例外；而放置在熱茶旁的是醬料以及餐具
左邊的牆壁上掛著一張老香港柴餐廳的菜單，上面有很多香港特有字以及詞彙。像是常見
的多士、三文治，以及要想一下的架啡、谷咕都在其中～讓大家還特別研究了一下
https://i.imgur.com/rj8y3Wn.jpg
菜單，有手作港式點心、麵飯粥、湯品、燉菜、煎炸品、炒、雲吞、甜品以及飲料
https://i.imgur.com/zK8TRdd.jpg
其中港點的部分還有販售冷凍生食，可以證明真的是店家自己手工製作的產品（現場也有
看到正在製作的樣子）
https://i.imgur.com/TDbRwDp.jpg
咸檸七 NT. 50、絲襪奶茶 NT. 45，咸檸七就是加了鹹檸檬的七喜，香港人覺得這樣喝
能化痰潤喉，是常見的飲料之一
凍檸樂 NT. 50，加了檸檬片的可樂，是港式茶餐廳常見的冷飲
清燉雞湯 NT. 45，本來以為真的是清雞湯，但上桌時才發現放了滿多枸杞
喝起來就如同看到的一樣，枸杞位比較重一些；雞肉的部分以45元的價位來說，給得算十
分大方
https://i.imgur.com/knV3D62.jpg
滑雞煲仔飯 NT. 110，以滑雞為主角的煲飯，中間除了青菜之外，還放了一些臘腸與肝腸
。飯的本身沒什麼問題，滑雞也十分入味。不過，預設的醬汁少了些，吃起來口味比較清
淡，重口味的人可能要多淋些醬囉
https://i.imgur.com/JTeAVZL.jpg
臘味排骨煲仔飯 NT.100，以豆豉蒸排骨為主角的煲仔飯，同樣放了臘腸與肝腸。豆豉排
骨爭得十分入味，入口後滿滿的豆豉香氣在其中
https://i.imgur.com/QsVd5my.jpg
蜜汁叉燒煲仔飯 NT. 95，蜜汁叉燒加了一顆太陽蛋，叉燒的部分比較乾一些
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雲吞撈麵 NT. 85，港式餛飩配上港式撈麵，雲吞的皮很薄，肉餡也很扎實
麵的部份用的是油炸麵條，有點類似港式炒麵那種，但比較粗一些，所以很接近泡麵麵條
。醬汁運用了蠔油調味，吃起來口味比較重一些
https://i.imgur.com/91bP25i.jpg
XO醬炒飯 NT. 110，粒粒分明的醬炒飯，加入了雞蛋、叉燒、臘腸與高麗菜等配料在其中
。上桌時香氣四溢，色澤也令人口水直流
口味上是今天主食中最重的一道，加上豐富的配料，即使單吃這道也不會太單調，份量也
足夠當成一餐來吃了
https://i.imgur.com/AeBwTEk.jpg
晶瑩鮮蝦餃 NT. 85/三顆，透明外皮的蝦餃，很常在港式料理店中看到
餃子的內餡十分飽滿，整隻蝦子包在其中，一口吃下滿滿的蝦味
https://i.imgur.com/55dY9aR.jpg
蝦仁燒賣黃 NT. 50/三顆，豬肉餡配了蝦泥，上方撒了一些蛋黃，看上去更可口了些
https://i.imgur.com/HsZUvrk.jpg
蔥絲滑雞 NT. 55，與滑雞煲仔飯的主菜如出一轍，但因為含了湯汁與蔥絲，吃起來的味
道更鮮美了
https://i.imgur.com/PYI3VXh.jpg
上海小籠包 NT. 50/四顆，雖然名為「上海」，但大部分港式料理都會有的餐點。比起台
南專做湯包的店來說，價格不算太貴
湯包吃起來内餡相當飽滿，湯汁四溢的感覺還不錯
https://i.imgur.com/OEqGxY8.jpg
鮮蝦腐皮捲 NT. 85/三條，腐皮就是豆皮，包裹了肉末與蝦末下去炸，是站長滿喜歡的港
式點心
內餡滿滿的蝦泥，每一口都吃得到蝦肉，而且三條才NT. 85的這個價位，很難在其他港式
餐廳看到
https://i.imgur.com/avOMJgr.jpg
珍珠鮮肉丸 NT. 50/三顆，站長很愛吃的港式肉丸子，表面以糯米與紫糯米包裹
內餡札實有料，吃起來很有份量也頗有飽足感
https://i.imgur.com/7WS4fSH.jpg
紅油炒手 NT. 70/六顆，四川話稱餛飩為抄手，紅油抄手就是淋上了辣油的餛飩。不過，
這裡炒手在的辣油和香氣都只表現地中規中矩，喜歡餛飩的人可以改點雲吞撈麵
https://i.imgur.com/uF7GBr3.jpg
家鄉鹹水餃 NT. 65/三顆，上桌時是三顆看起來像地瓜球的丸子，不過體積比地瓜球要大
顆，切開後內部包了肉餡料
吃起來外皮有點像炸湯圓，肉餡的口味有點熟悉，腦海中覺得最接近的就是胡椒餅餡，但
沒有胡椒味道
https://i.imgur.com/uNZGF8C.jpg
黑金流沙球 NT. 60/三顆，炸芝麻球，從外觀就可以看到黑色的內餡
翻開外皮，濃郁的芝麻就流了出來，香氣也瞬間撲鼻而來。除了芝麻的味道之外，還有一
點點的花生香
https://i.imgur.com/pqnFc9b.jpg
辣味蘿蔔糕 NT. 50/三片，站長必點的港式點心，附了沾醬可以搭配
https://i.imgur.com/AopsnMj.jpg
內餡吃得到叉燒粒與蘿蔔絲，口感綿密而札實，完全不輸大型港式餐廳的等級
XO醬炒蘿蔔糕 NT. 90，從上一道可以看出豪爺的蘿蔔糕本質就不錯，而這道XO醬炒蘿蔔
糕更是堪稱當天最受歡迎的一道。以蘿蔔糕加入了雞蛋與XO醬一起炒過，而且是炒到有點
焦黃的感覺，吃起來香氣、口味與滿足感都非常高。若再配上煲飯或撈麵，簡直就是絕佳
的套餐組合
https://i.imgur.com/UlD2LLk.jpg
沙拉龍鬚捲 NT. 70/三顆，看起來很特別的餐點，外層是炸麵線，吃起來酥酥脆脆
內餡吃起來是蝦仁漿的味道，配著美乃滋一起吃相當合拍
https://i.imgur.com/XZKRECz.jpg