餐廳名稱：山寓
消費時間：2021年/3月
地址：新北市瑞芳區魚寮路110號
營業時間：預約制，不定休
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自從Cafe Hytte來到三貂嶺開店後，這裡慢慢的熱鬧起來了，山寓，在這兒一家預約制早
午餐店，就位在三貂煤礦坑口前，現址原本是入坑檢查所，現在成為了山寓。
山寓原本是食不厭寬哥住的地方，後來和徒弟打造山寓，而寬哥在一旁又開了一間About
Cafe。
想到山寓用餐，一定得先到FB粉絲團預約，每天接待的客人有限，不接臨時客，店主人會
提早將餐點做好，預約時間一到就是可以用餐了
山寓共有兩層樓，一樓就是原本的入坑檢查室，也就是山寓的廚房，座位就少少幾個，一
樓吧台區有三個，二樓陽台座位有六個，想要視野好就可以坐在二樓的位置，戶外開放座
位區，現在春天來訪時相當舒服，不冷不熱蚊蟲也不多，如果是夏天來就會比較辛苦一點
。
在二樓的座位可以看到平溪線火車經過。
山寓提供西式早午餐，沒有menu，每日的食材會依當日採購為主，可在預約時說明不吃的
食物，這一天的食材有青醬雞胸肉、焗烤蕃茄麵包、沙拉、水果、菇類、雞蛋，另附一杯
飲品，這樣一份320元，食材新鮮好吃。
手沖咖啡，雖然不是專業的咖啡店，不過也蠻讓人喜歡的。