[食記] 新北 烏來 鄭記一碗小羊肉

作者: kingtw1978 (Blue)   2021-04-07 21:16:59
餐廳名稱:鄭記一碗小羊肉
消費時間:2021年4月
地址:新北市烏來區烏來街58號
圖文版:
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假日踏入烏來老街,滿滿的人潮,生意似乎沒有受到新冠疫情的影響,
來往的遊客絡繹不絕。我們隨機選擇一家餐廳,簡單的享用了我們的午餐。
▼既然店名叫做鄭記一碗小羊肉,表示店家的拿手好菜應該就是羊肉囉!
因為我們只有2個人,所以一開始只打算吃一點點就好,
隨手點了「帶皮羊肉湯」、「羊肉片湯」、「羊肉麵線」,
2個湯是因為想品嘗不同的烹調方式,另外來個麵線才有飽足感。
但當我把菜單遞給店員的時候,馬上被店員打槍…..
這三個都是湯!蝦米!都是湯?羊肉麵線居然是湯麵,不是乾麵?
這下尷尬了,於是我就隨意的把羊肉麵線改成「乾拌意麵」以及「麻油麵線」
▼乾拌意麵。和外面店家吃起來的口感差不多。畢竟不是店家的主打項目。
▼帶皮羊肉湯。羊皮是很好的膠原蛋白來源,咬起來有彈性,非常好吃。
▼羊肉片湯,搭配上薑絲,喝起來很美味,羊肉片不算少,
如果還可以搭配其他主食吃,想必會更加美味。
一般店家的羊肉湯料理都是一大鍋,一群人分著吃。
如果想要自己一個人慢慢品嘗,鄭記一碗小羊肉算是一個不錯的選擇。

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