店名：隱世餐酒館 The Arcadia
地址：信義區忠孝東路五段297號
電話：02 2756 9567
試吃日期：2021/03
圖文介紹：
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353537796
想要有夜店氛圍但又覺得夜店太吵鬧?
或者是說想要吃飯,
但是又想要點夜生活感覺
今天介紹這家隱世餐酒館絕對符合你的需求
在永春捷運站走路3分鐘的位置
從信義區過來非常近,
由國父紀念館隱士餐酒館團隊打造
全台北最大餐酒體驗,
中式風格顛覆餐酒的想像~
餐廳位於天閣酒店地下一樓
隱世餐酒 The Arcadia 走個中式時尚潮流風格
以前去香港玩的時候很喜歡一間叫做 Mott 32
完全就是把中式餐點潮流化,
翻轉中餐都是年紀大人才會喜歡吃的印象,
The Arcadia 在這路線上更加的精進,
融入了中式元素加上夜店風格~
牆壁上的水墨毛筆, 傳統原木椅子
就像在傳統茶館用餐, 後面卻是夜店舞池
光雕技術加上螢幕式地板,
整個設計可以說是不惜重本
完整的DJ 枱可包場發揮
在指定時間也會有駐唱活動,
喜歡的朋友可以在時間內進場觀賞
有主舞台的感覺更像夜店,
這邊主力客人都是大約30歲上下的上班族
其實就跟我自己一樣,
年輕喜歡熱鬧, 可是到這年紀
可能已經沒有時間體力去跑夜店,
可是又想感受熱鬧,
The Arcadia 就完全營造出這種感覺
在這邊享受美食感受氣氛
還有完全與眾不同的主題,
非一般的調酒跟創意餐點
下班想來兩杯嗎?
直接坐在吧台跟調酒師面對面最有氣氛
來這邊的人幾乎都會喝酒,
所以酒吧前蠻熱鬧的
想要約會或者聊天,
一般的桌子就會比較適合
從菜單開始, 就把中式概念完全發揮到極致
把大家平時熟悉的餐點
甚至是一些平時會吃到的食材,
做一個混搭設計,
創造出另一種很不一樣的呈現
調酒部分都是由比賽冠軍調酒師親自設計
並不是外面一般固定款式,
絕對值個得一試
雞尾酒菜單有隻公雞也是讓人會心一笑~
這邊餐具搞不好比大部分人家裡用的還要傳統XD
按照傳統也只提供筷子,
我覺得是一間帶外國人來體驗中華文化
非常有特色的店~
熱炒烏梅醉 $400
酸甜梅子香氣 甘苦結尾
這邊的調酒都是冠軍調酒師
融入台灣在地食材特色來製作
特製的單顆冰塊增加視覺的奢華感~
木之記憶 $400
焦化奶油焦糖
這木之記憶帶著淡淡焦糖香氣
還有問今天幫我們服務的Dennis
這邊調酒是否會比較偏向酒感輕,
他說因為客人很多都是女生,
慢慢調整後的確有這種趨勢
我覺得喝起來蠻平衡, 聞起來也蠻香的
還會附上一片巧克力
喜歡調酒真的很推薦來個兩三杯混合搭配~
招待 泡菜豬皮
料理長每天都會做不同前菜來招待客人
今天使用泡菜醃製的豬皮,
我們一致認為它很像雞爪口感
但是經過詢問後才確定是豬皮
爽脆感覺非常開胃~
咕嚕百花釀油條 $360
今天我們選了2個創意主菜
加上一份主食, 甜點來分享
很推薦可以用分享共食方式來增加互動跟話題
這傳統的台灣油條[上鑲肉做為內餡
吃起來很像夾餅感覺,
加上傳統咕嚕醬酸酸甜甜的滋味
創造出全新味覺饗宴,
而且還大膽使用了一般西式料理較少用的香菜,
把完整的台灣味帶出來
慕尼黑手撕羊膝 $480
這個羊膝一致獲得我們今天最好評
這價位份量真的超多 , 煮得非常軟嫩
用台灣傳統蔥油餅來代替羊肉夾餅
蔥油餅的香氣真的很突出
搭配羊肉的滋味很特別
肉量非常多, 絕對不是網美吃不飽的感覺
天使鮮蝦海陸炒河粉 $460
炒河粉吃多了
用天使紅蝦來炒的河粉有吃過嗎?
這火候完全不輸粵菜餐廳
Q彈的河粉醬汁很入味,
加入的天使紅蝦小章魚等高級食材,
量非常多, 每口都可以吃到滿滿的海味
寡人隻身酸菜湯 $340
湯品都是個人份量
每人都可以喝到自己想吃的選項
這酸菜跟外省餐廳幾乎一樣
酸度非常夠,
一個人也可以吃到酸菜白肉
裡面滿滿的料保證吃得過癮
爆漿珍奶派 $200
傳統的叉燒酥搭配上台灣珍奶內餡
沾醬是煉乳, 珍珠的部分很Q
珍珠熱熱吃和一般珍奶很不一樣~
認真看舞池中間不是放電子琴, 而是古箏啊
在隱世餐酒館,
可以完全沉浸在這個獨特中式氛圍
不管是想要下班放鬆
還是來約會都非常適合,
和一般餐酒館有很大不一樣地方
是這邊餐點非常強調要有中式元素在裡面
在菜色上來前很難聯想
所以都會充滿驚喜,
場內每個角落都是拍照的好地方
趕快來體驗看看吧