[食記] 台北中山 橫濱家系拉麵 特濃屋~道地日本

作者: meiwen1201 (娃娃)   2021-04-18 11:10:04
餐廳名稱:橫濱家系拉麵 特濃屋~道地日本拉麵~醬油拉麵、炸雞好吃~可客製化
消費時間:110年/4月
地址:台北市中山區中山北路二段77巷22號
電話:02 2522 2808
營業時間:週二~週五 11:30~15:00 17:00~22:00 週末 11:00~15:00 17:00~22:00
週一公休
每人平均價位:300
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:醬油拉麵、大炸雞塊
圖文好讀板:https://wawawen.pixnet.net/blog/post/557150383
又是個消夜時段吃晚餐的時間 GOOGLE 馬偕醫院附近
這家評價超高的拉麵店吸引了我們目光畢竟 3000多筆評價應該不是洗出來的吧!!
一到現場外面滿滿都是人~~
都已經20:30 還有這樣的人潮也真是厲害
門口有一張簽到單,自行寫上姓氏和人數,現場唱名
由於翻桌率快,我們前面約莫六組,等待時間我們去附近晃晃,發現店家外面那條路
上有不少日式料理,且也不少年輕人聚集喝酒
大約等待20分鐘,換我們了~~~店內座位不多,有吧檯區和一般座位,不過會和人併桌
雖說併桌,但前面有這種木板隔著,比較不會尷尬
MENU
DX就是豪華版的概念,真的比較超值~~ 湯頭可選濃淡、麵條可選軟硬、叉燒可選肥
瘦, 這就是客製化的設計
豚骨醬油 DX 拉麵 270元
我選擇湯淡、麵正常、叉燒肥。本以為會是滿滿醬油味,但其實不然,選擇淡的口味
比較適合,麵條正常硬度其實會比一般的硬些,不過不知為何我的比曾弟那碗麵條硬
的還要硬,不知是不是做錯了?但是我喜歡~~糖心蛋是一整顆,兩片超大片的海苔,
單吃不容易吃,浸到湯汁會比較好吃。
叉燒肥(五花肉),那個油花真的不少,下次應會點回叉燒瘦(梅花豬)~~~
和風豚骨 270元
普通版的,所以海苔一片,糖心蛋半顆,有筍干~~曾弟選擇湯頭淡、麵條硬些、叉燒瘦
。湯頭有非常濃郁的柴魚味,即使以選擇淡了,但還是非常的濃稠;麵條吃起來我的軟
些,不知是兩碗做錯還是怎麼樣?
筍干不錯,味道剛剛好,叉燒瘦的不錯吃。
五花肉與梅花肉的比較示意圖
大炸雞塊? (小) 90元
酥酥脆脆,剛炸起來有些燙口,但很好吃,一咬下去,鮮嫩多汁~~
炸豆腐 (小)55元
豆腐算大塊,上面有灑些柴魚片,不過吃起來有些普通
總評
許久未到日本品嘗道地的拉麵,台灣許多拉麵都是改良款的台式拉麵,目前在台灣吃
到比較像日式拉麵的就是三重的麵屋道樂和初原麵場,不過我覺得特濃屋的湯頭是調淡後
,可以讓人全部喝光光的那種(我指的是醬油拉麵),至於今天兩碗麵比較起來,我們都愛
醬油拉麵,比較適合我們,也是店內人氣王,另外也看到不少人推薦五種等級辣度的麵,
但因為我們不是嗜辣者,所以就PASS,至於和風豚骨我們一致認為,湯頭喝了之後蠻膩
的,所以就沒那麼推薦~~下次來,我們應該都會選擇 DX 豪華版系列,CP值真的比較高,
然後是選擇梅花豬肉當叉燒,五花肉真的太肥了,
另外,很推薦大炸雞塊,真的很好吃
曾蘇福love美食love旅行love生活:https://www.facebook.com/TsengSuFood
作者: v21638245 (等雨婷)   2021-04-18 12:06:00
老闆好像是日本人
作者: yoyoyo916 (Yukiyanagi)   2021-04-18 13:05:00
老闆是日本人沒錯喔
作者: LA24 ( )   2021-04-19 12:22:00
初原日式?
作者: sammy0703 (San.k)   2021-04-19 14:38:00
覺得五花太肥+1 但對我來說 味道不夠...

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