消費時間:110/06
地址:台北市大安區大安路一段183號
電話:02 2700 7770
營業時間:11:30 - 14:30、17:30 - 22:00
每人平均價位:$800
完整圖文：https://reurl.cc/0jZ36b
上個星期簡直是好料一籮筐
陸陸續續吃了態芮、Longtail、BeApe、LeBlanc和MUME
其中最滿意的一餐，正是 Le Blanc
Le Blanc因應疫情推出了數年未見的Prime Rib爐烤牛排
一份餐盒要價僅$680，有10oz的牛肉、綿密的薯泥
煎炒野菇和綠花椰，以及半顆招牌的Popover / 約克夏布丁
牛肉本身肥瘦均勻，取餐帶回家只花了十分鐘左右
整份餐盒都還是溫熱的，牛排肉的熟度也仍相當理想
軟嫩、肥腴且油香十足，恨不得一次吃個20o
餐盒中的薯泥本身即帶有鹹度，保有一些薯塊的口感
和單點的綿密薯泥呈現不同的風貌，兩種都很不錯
野菇、花椰菜的調味也都很足，不是那種清清淡淡的調味
Popover則不管是配肉或者配薯泥都很合拍
另外還有一碗例湯沒有拍，當天是胡蘿蔔濃湯
整碗湯散發著一股馥郁的焦糖香氣，幾乎像是在喝一款甜點
味覺由焦糖香氣起頭，胡蘿蔔篤厚的甜味負責中味
收尾在一股爽口的微酸，有夠好喝，想要喝十碗的那麼好喝
希望Le Blanc可以持續販售這款餐盒
我會每週都買三盒以示支持