餐廳名稱：台中林酒店：LV森林百匯
消費時間：2021年/7月
地址：台中市西屯區朝富路99號
電話：(04) 2255-5555
營業時間：10:00~18:00
網誌好讀版：
https://amacefamily.com/the-lin-hotel-taichung/
防疫期間的平價五星餐點新選擇！台中林酒店的LV森林百匯，是台中熱門的吃到飽餐廳，
疫情期間推出四款主廚精選便當，集結台、港、日、泰式等多國風味，同時重磅推出兩款
限量龍蝦餐盒，最便宜只要$198元就可以吃到龍蝦炒飯，CP值超高。
台中林酒店位在朝富路上，緊鄰國家歌劇院、秋紅谷和七期百貨商圈，整棟巧克力色玻璃
帷幕的外觀非常氣派醒目。林酒店的餐廳《LV森林百匯》自開幕以來，一直是台中熱門的
吃到飽餐廳，以龍蝦、當令海鮮及多國特色美饌而聞名。
疫情期間，全台知名飯店及餐廳都在推出各種平時吃不到或者是非常優惠的外帶便當，原
本以自助餐為主的林酒店LV森林百匯因應這次疫情，也推出了高CP值的外帶餐盒，兩款限
量龍蝦餐盒只有中午才有提供，「龍蝦XO醬炒飯」售價$198元，另一款「焗烤龍蝦佐蝴蝶
麵」售價298元，裡面都有半尾龍蝦，是防疫期間的平價五星餐點新選擇。
除了龍蝦餐盒外，還有四款主廚精選便當，有「古早味爌肉飯」、「日式鹽烤鯖魚」、「
泰式風味飯」及「招牌三寶飯」，集結台、港、日、泰式等多國風味，提供顧客更多元的
選擇，售價為 $128元~$168元不等。
林酒店提供「美味得來速」服務，只要在訂購時告知取餐時間，服務人員會於大門口車道
為您服務。
當初一得知有龍蝦餐盒的消息後，馬上就打電話預訂好隔日中午取餐。第二天，在預定時
間抵達酒店大門口車道，就有服務人員上前詢問訂餐資訊，不用下車就可以直接取餐，實
在是太貼心的服務！
我們訂了龍蝦XO醬炒飯、焗烤龍蝦佐蝴蝶麵和招牌三寶飯，照例先來張開箱照。
實物就跟宣傳照片一樣，在家吃飯也可以很浮誇，享受龍蝦入菜的高級感，而且還高貴不
貴。
兩份龍蝦餐盒的包裝是使用環保的植纖餐盒，而招牌三寶飯的外盒是紙盒，裡面使用分隔
用塑膠盒。
【龍蝦XO醬炒飯】 $198
LV 森林百匯的龍蝦餐盒提供的是波士頓龍蝦，肉比較少些，雖然不能跟現撈活龍蝦的肉
質相比，不過吃起來有新鮮，口感紮實有彈性，但龍蝦不是現點現煮，所以吃的時候是已
經冷掉而且微乾。
龍蝦是以蒸煮的方式料理，並以XO醬下去調味，味道鮮中略帶微辣。炒飯是以東港櫻花蝦
、干貝、金華火腿等食材自製的XO醬大火翻炒，味道很好，吃起來微辣，美中不足的是，
飯粒並沒有炒到粒粒分明的程度，有一小團沒炒散的飯粒，口感不佳。
【焗烤龍蝦佐蝴蝶麵】 $298
餐盒出現龍蝦真的超浮誇！焗烤龍蝦佐蝴蝶麵分裝成兩個餐盒，一盒裡面有龍蝦、新鮮時
蔬、玉子燒等食材，另外一盒則是蝴蝶形狀的義大利麵，餐盒裡頭的配菜可以感受得到店
家的用心。
滿滿的牽絲起司包覆在龍蝦的剖面上，誘人的金黃色澤讓人忍不住食指大動，一旁還搭配
多種鮮蔬，真的是色香味俱全。
焗烤龍蝦佐蝴蝶麵的配菜有蘑菇、甜椒、櫛瓜、馬鈴薯、小蕃茄、花椰菜等多種蔬菜和玉
子燒，口味偏清爽、沒有過度調味，多汁又健康，挺好吃的。
這就是主角囉～半隻波士頓龍蝦，龍蝦鉗子的外殼都幫忙處理過，食用很方便。焗烤後的
龍蝦帶有鹹香起士味，焦香的焗烤起司和龍蝦肉十分搭配，但最大的缺點就是焗烤龍蝦也
是冷的，所以風味大打折扣，即便如此，我家不愛吃飯的挑食小童還是很愛吃。
焗烤龍蝦搭配的主食是以新鮮蛤蜊拌炒Q彈的茄汁蝴蝶麵。蝴蝶麵因其外型形似蝴蝶而得
名，中央的皺摺不但有特別彈牙的口感，還易於吸附醬汁，跟口味清爽鮮甜的蕃茄醬汁很
搭。可愛的蝴蝶造型義大利麵很吸睛，一上桌就受到家裡小童的注目，醬汁剛好又是他們
喜歡的茄汁口味，這一盤蝴蝶麵就被家中挑食小孩完食。
【招牌三寶飯】 $168
招牌三寶飯顧名思義主菜就是烤鴨、搭配油雞和叉燒等燒臘，配菜有炒青菜、涼拌小黃瓜
、涼拌海帶根和涼拌海蜇絲。最近吃了幾家燒臘便當感到有點失望，原本這次並沒抱太多
期望，但林酒店的招牌三寶飯卻出乎意料地好吃。
炎炎夏日胃口比較不佳，看到這些清爽的涼拌菜就覺得比較開胃，涼拌小黃瓜和海帶根味
道酸酸甜甜的，小朋友也愛吃。海蜇絲口感滑脆，搭配蔬菜絲與調味料，就是一道很爽口
的開胃小菜。
烤鴨皮呈現美妙的焦糖色澤、一口咬下豐富的肉汁在口中散開，口感軟嫩不乾柴；油雞和
叉燒也很入味，吃起來多汁潤滑。更值得一提的是，不像一般燒臘便當給的烤鴨或油雞會
有帶骨的部位，林酒店招牌三寶飯的燒臘三寶都完全沒有骨頭，吃起來頗便利。