[食記] 高雄 賽門汕頭火鍋 防疫外帶 特別優惠套餐

作者: kamgx58 (壽司羊)   2021-07-19 22:30:35
餐廳名稱:賽門汕頭火鍋 左營富民店
消費時間:2021年06月
店家地址:高雄市左營區富民路39號
店家電話:07 556 8788
營業時間:11:30~14:00 / 17:00~10:30
餐點價位:招牌海陸套餐 肉量蛤蜊升級(1799元)
可否刷卡:可以
有無包廂:暫無,只能外帶
推薦菜色:北海道生食級干貝,海虎蝦,墨魚牛軋糖,蛤蜊,板腱,無骨牛小排
停車地點:路邊公有停車格
鄰近捷運:凹子底站
圖文網誌:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353837824
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賽門汕頭火鍋之前壽司羊有吃過兩次,
初訪是跟朋友去吃,還來不及寫成食記,
就帶著家中兩老去二訪,所以就用了二訪的照片寫成了食記。
當時給人留下最大的印象就是手切的霜降牛,
吃起來不管是在口感還是味道上都非常的讓人喜歡,
所以才會在這一次疫情的期間,
也想說來吃吃看,賽門汕頭火鍋所推出來的防疫外帶。
這一次外帶的是「招牌海陸套餐」
內含:4~6人份的招牌扁魚湯6000cc,
豬肉12盎司(梅花,五花,松板),牛肉12盎司(板腱,五花,無骨),
(註:如果不吃牛可以換豬,不吃豬也可以換牛)
海味盛拼(北海道生食級干貝,海虎蝦,白蝦,冰卷,鮮蚵,蛤蜊),
綜合蔬菜料盤2份,白飯或冬粉任選4份,招牌沙茶醬、蔥花、醬油各4份。
內用價格為1999元,目前的防疫特價則是1699元。
除此之外,
若提前一天預訂可加價$100元,肉品升級32盎司,蛤蜊升級1台斤。
也就是除了招待的墨魚牛軋糖之外,
今天壽司羊所吃到的所有品項合計是1799元。
海虎蝦 四隻
看起來感覺還滿大隻的,
吃起來是新鮮的蝦子,不會有腥味,而且好剝不黏殼,
口感帶有點彈性,也吃得到蝦子的鮮味。
白蝦
白蝦吃起來的鮮味沒有海虎蝦這麼強烈,
但是新鮮度是沒有問題的,一樣是不黏殼的狀況。
墨魚牛軋糖(招待)
這個很好吃,如果敢吃的人一定要點來吃吃看,
口感QQ彈彈的,而且鮮味也很不錯,
偷偷說比等等的冰卷還要好吃~~~
冰卷
雖然這個冰卷是冷凍的,
但是吃起來不是那種冰很久的感覺,
還會吃得到本身的Q度與鮮度,
不特別,不過也沒有什麼失誤。
北海道生食級干貝
雖然說是生食級的干貝,
但是在處理與運送上,可能都不是可以吃生食的狀況,
所以會建議大家還是要下鍋去煮會比較好。
會這樣說是因為,
賽門汕頭火鍋並不是一間專門生食或是會推出生魚片的餐廳,
所以也不確定後場的處理是不是有將生食跟未煮熟的食物分開,
這一點並不是要說賽門汕頭火鍋有什麼做的不好,
而是沒在做生食的餐廳本來就不會有一個專門出生食的料理台。
再加上外帶的時候是將這個干貝跟其他的海鮮分盒包裝在一起,
所以還是不建議大家直接拿起來生吃。
但是,煮熟(大約五~七分熟)來吃完全沒有問題喔,
吃起來的口感很棒,而且鮮味很不錯,
連平常比較少吃干貝的老媽都吃了兩顆~~~
蛤蜊(升級一斤)
飽滿程度沒話說,非常的棒,而且也非常的大顆,
更重要的是中間沒有含砂或是打不開的狀況,
吃起來非常的好吃與滿意。
鮮蚵
一碗的份量大概是如此,
四個人吃每人吃一點剛剛好,不會膩口,
不過在味道上自然就不如蛤蜊這麼鮮甜。
牛肉32盎司(五花,板腱,無骨)
因為家人都不太愛吃豬肉,所以32盎司就全部選牛肉,
可能是因為無骨牛小排的價格比較高一些,
所以份量的安排上說是牛五花跟板腱牛會比較多一點,
感覺應該是牛五花12盎司,板前牛12盎司,無骨牛小排8盎司的配置。
牛五花
因為油花比較多,所以吃起來的口感就會比較嫩一些,
配點醬汁一起吃可以,味道會比較足。
板腱牛
板腱這個部位雖然中間有一條筋,
但是如果切成是火鍋的薄片,
其實在口感不會有太大的影響,
所以也是在很多的火鍋店之中常見的部位之一,
因為父親比較不愛有油花的部位,
所以這個是他老人家當天吃最多的牛肉,
當然,主要還是吃海鮮啦~~~
板腱吃起來是三種部位當中,味道最重的,
而且也是最有肉感的一個部位,
不得不說,在這三種牛的部位之中,
壽司羊也是比較喜歡板腱給人的感覺。
無骨牛小排
無骨牛小排吃起來很嫩,建議不要煮太久,
但又不是牛五花那種純粹的油嫩而是一種肉嫩的感覺,
味道上比牛五花還要更有肉味,但是遜於板腱牛。
也許厚切做成牛排的感覺會不一樣,
但是,如果是做成火鍋肉片,
壽司羊還是比較喜歡板腱給人的感覺。
火鍋料2盒
這個是綜合蔬菜料盤裏頭的火鍋料,
沒有看到什麼特別的東西,就是平常很常見的那種。
高麗菜跟某種綠色蔬菜2包
這個是綜合蔬菜料盤裏頭的蔬菜,口感就不用說了,處理的是還滿乾淨的。
要吃飽的部分有白飯跟冬粉可以任選,
當天選了一碗白飯跟三個冬粉。
賽門汕頭火鍋的招牌是沙茶醬,
跟外面的沙茶醬吃起來很不一樣,
建議大家可以試試看,應該是不會失望才是。
裏頭還有邪惡的蔥花跟善良的醬油。
((謎之聲:為什麼食物還有邪惡跟善良啦~~~
((壽司羊:不吃的東西出現就是邪惡。
感想:
現在的火鍋外帶很多都是拚價格,
不管是肉多多,灑椒,小蒙牛,新馬辣之類的火鍋店,
也都祭出了史無前例的外帶優惠,
而賽門汕頭火鍋也不例外,
就算是在之前可以內用的時候,要去外帶也不可能是這的價格。
不能說危機就是轉機,而是感覺就是加減做度一下時機,
畢竟就算不開店,租金還是照付,而且人事開支還是在那邊。
對於消費者來說,價格面當然是獲利,
只是在放鬆上或是享受上是不是真的有原本這麼樣的程度,
這一點也值得思考。
不過,
疫亂之世也很難找到不受到衝擊的人,除非是航海王吧XDDDD
賽門汕頭火鍋的這個外帶確實還滿好吃的,
如果以份量上來說,應該可以到五個人吃沒有問題,
因為當天加上老媽,老爸,老妹四個人吃,
少了一半的牛肉跟三個冬粉,吃下來也滿飽的。
如果有機會可以去外帶看看,
當然,可以開放內用,才是最好的QQ
最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~

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