※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1VgeOta_ ]
作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan
標題: [食記][安南] 三葉牛排｜鐵漢牛排vs.硬漢豬排
時間: Tue Nov 10 20:23:17 2020
餐廳名稱：三葉牛排
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2020/11/Three-leaf-steak.html
消費時間：2020年/7月
地址：台南市安南區安和路二段173號
電話：06-3560198
營業時間：11:00 - 14:00、17:00 - 22:00
公休：無
每人平均價位：60~310
支付方式：現金
有無包廂：有
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：23°02'23.0"N 120°12'54.5"E
停車：普通（路邊停車）
https://i.imgur.com/8g5tjNZ.jpg
台南的平價牛排多如牛毛，不管是連鎖品牌或是在地獨立品牌，一整條路走到底總會有個
一、兩家，所以如何做出自己的特色就顯得相當重要。
站長很愛吃牛排，但喜歡的店家幾乎都比較靠近市中心。不過，今天要介紹的三葉牛排，
就是少數坐落在安南區，還會專程跑去吃的店家之一
三葉牛排最早開在安和路一段，靠近溪頂寮的區域。還記得只要到了用餐時間，總是人潮
滿滿，一直想找個時間來嘗看看。後來三葉牛排突然消失了一陣子，最後在安和路二段上
發現了它的蹤跡，原來是搬家了啊！
內部空間屬於比較簡單的裝潢，呈現很經典的台式牛排感覺
飲料區上方掛了很多大型的裝飾用瓶蓋
內用的冰沙和紅茶可以無限取用，今天的冰沙是百香果口味
湯品也是無限取用，而且除了比較常見的玉米濃湯之外，還有牛肉羅宋湯
這裡的牛肉羅宋湯可不是空有「牛肉」之名，只要用大湯匙一撈就可以看到真的有不少牛
肉在其中
https://i.imgur.com/YTHH5VF.jpg
醬料放在湯品牌旁邊，像是吃平價牛排常見的番茄醬、辣醬、胡椒粉都可以在這邊找到
餐具放在烘碗機中，保持乾燥與清潔
門口有一張大大的看板，上方刊載著各式排餐的價位與圖片
https://i.imgur.com/PLcSRhq.jpg
之挑戰過了鐵漢重量牛排，今天就要來吃看看硬漢XL豬排啦！
https://i.imgur.com/Wil4xFQ.jpg
內用的點菜單，點完餐之後要自行到櫃檯結帳，接著就是等候餐點上桌
https://i.imgur.com/mqp0193.jpg
餐包與湯品，每一份餐點都會有一個餐包
https://i.imgur.com/6Lu3DQV.jpg
玉米濃湯，跟一般常見的粉濃湯不同，這裡的湯幾乎喝不到粉的味道，大部分都是奶油香
氣，還有為數不少的紅蘿蔔細絲在其中
牛肉羅宋湯，肉塊放得十分大方，喝起來則是帶著番茄的酸甜口味
翻開餐包就可以看到奶油在其中，熱熱地吃剛剛好
首先上桌的是鐵板麵！？這並非是我們只點鐵板麵，而是因為等等的餐點太大塊，需要分
兩個盤子來裝。除了鐵板麵之外，還有一顆蛋與點綴的花椰菜。上桌時預設都有淋上醬汁
，黑胡椒的香氣十足
https://i.imgur.com/dlDB9wd.jpg
不喜歡先淋醬的話，也可以請店家用額外的容器裝盛，或是不加醬。如果覺得不夠吃，店
家也提供了無限加麵，但請評估自己的食量，不要浪費食物喔！
鐵漢重量牛排（澳）NT. 310，之前吃過的超大份量牛排，足足有19 oz，換成公制則是
538.7克，適合胃口很大的人
https://i.imgur.com/FZQwp4u.jpg
切開後的鐵漢牛排，這個厚度真的十分驚人。吃起來有特殊的香氣，肉質偏軟，很好入口
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硬漢XL豬排（15 oz）NT. 200，今天的對照組，一樣是超大份的排餐，只不過換成了台灣
溫體豬
https://i.imgur.com/dZMX8Qw.jpg
雖然重量少了鐵漢牛排一些，但厚度可是毫不遜色，一口咬下真是相當過癮。口感上稍微
有一些里肌的肉感，但有經過醃製，實際入口很好咀嚼
https://i.imgur.com/odt3ol0.jpg
單點鱈魚排，因為今天都是吃肉，本來要再叫一個大魷魚來配著吃，但魷魚真的太常吃，
就改成了這個鱈魚排。上桌時外皮煎到金黃酥脆的感覺，與牛排、豬排的感覺截然不同
鱈魚排吃起來油脂香氣很夠，配上酥酥的外皮一起吃相當合拍
https://i.imgur.com/a0Alomr.jpg