※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1WY1Xqmr ]
作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan
標題: [食記][南區] Oppadak歐巴答韓式炸雞
時間: Tue Apr 27 21:58:09 2021
餐廳名稱：Oppadak歐巴答韓式炸雞（樂活美食團第225次公開團）
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2021/04/oppadak.html
消費時間：2020年/11月
地址：台南市南區健康路二段359號
電話：06-2610199
營業時間：17:00 - 22:00
公休：無
每人平均價位：300
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：未知
座標（度分秒）：22°58'55.5"N 120°11'16.6"E
停車：不便（路邊停車）
https://i.imgur.com/EnudmSl.jpg
說到韓式料理，大家可能會想到部隊鍋、年糕、韓式烤肉等等，但近年來韓式炸雞在韓國
食物中的排名日漸提高。除了有炸雞鑑定師資格考，還有專門為炸雞成立的炸雞大學，可
以窺見炸雞已經變成新一代的韓國美食代表之一。
而這個風氣隨著韓流襲擊台灣，像之前有台南代理的韓式炸雞MoM's TOUCH速食品牌，還
有今天要介紹的Oppadak歐巴答都是以韓式炸雞為主題的餐廳
查了一下資料，Oppadak歐巴答最早在水萍塭公園旁的建南路上，後來搬到了健康路二段
。雖然是韓式餐廳，但內部裝潢充斥了滿滿的美式風格，運用了很多霓虹作為裝飾，很有
夜店的氛圍。不過，因為光源比較暗一些，也讓拍照上更困難了一點
菜單，第一頁是半半炸雞，可以從七種口味中選擇兩種作成拼盤。大份裡面有六隻小雞腿
+六隻小雞翅，小分則是減半份量。雖然有無骨雞腿肉的選項，但拜訪當天並無提供（本
菜單為2020/11月份的版本，可能與您現在看到的不同）
https://i.imgur.com/kMUG8Qx.jpg
菜單背面還有麵食、湯品、辣炒年糕以及這種飲料（本菜單為2020/11月份的版本，可能
與您現在看到的不同）
https://i.imgur.com/acPE9se.jpg
今天點了兩個半半炸雞，韓式拉麵、辣炒年糕以及泡菜炒飯
https://i.imgur.com/7vHbspj.jpg
地獄紅醬+招牌黑醬。地獄紅醬是歐巴答最辣的炸雞，是一般紅醬的三倍辣度。吃起來辣
度的確有一定程度，但還是有韓式醬汁甜甜的口味；招牌黑醬，帶有醬油味道的酸鹹醬汁
，比起地獄紅醬口味算是相當清爽
韓式紅醬+白雪洋蔥。韓式紅醬大概只有地獄紅醬辣度的1/3，就是一般對韓式炸雞那種甜
甜辣辣的印象；白雪洋蔥，以酸甜口味的優格醬搭配了新鮮洋蔥圈，比較適合不愛重口味
的人
炸雞都會附一小份醃蘿蔔，去油解膩十分合適。
韓式拉麵，韓式辣湯與泡麵口感的主食，還加了一顆荷包蛋在其中
起司辣炒年糕，微微辣度，起司味道不明顯，主食是長條型的韓國年糕
泡菜豆腐湯，一樣式稍微帶著辣度的湯底，但多了韓式泡菜的味道在其中。豆腐不是常見
的嫩豆腐，而是接近板豆腐的口感，算是今天比較受到矚目的食材
泡菜炒飯，四周式起司蛋，中間還撒了大量的海苔絲
https://i.imgur.com/21WvKJS.jpg
中間為韓式泡菜炒飯，吃起來記憶點不是很深刻，但拍照應該會十分吸引人