名稱：盧加客手烘房
消費時間：2021 年/ 10月
地址：411台中市太平區東村八街92號
電話：04-2278-0598
營業時間：10:00–21:00
價位：50~150
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這幾年去了不少間咖啡廳，其中有隱藏於繁華都市巷弄內的，也有再高山上的，而這次介
紹的「盧加客」，則位於太平的住宅區小路內，如果沒有人在網路介紹的話，我想我大概
一輩子也不會發現這間店吧！
盧加客用餐環境
隨著google map走到這，要不是拜科技所賜，可能會需要找一下，店鋪的裝潢給人很像住
家的溫馨感，但也確實，現在咖啡一杯動輒一百、兩百，這樣子簡單的小店，反而不會給
人太大的壓力。
用餐環境以四人小桌為主，吧檯區還有幾個高腳椅，看來是很適合跟老闆聊天的好地方，
店內位置約十來個，客群以附近的住戶及老闆的朋友為主，大多都是宅配買豆子的客人比
較多。
牆上有各式各樣的模型、玩具，後來一聊才發現，原來是老闆去各個地方旅遊的時候帶回
來的，全部都是「打火機」唷！
盧加客菜單
主要為單品及店長特調，而且價格很親民，咖啡都是百元左右，而背面則是有一些像是炸
物或甜點等，可以配咖啡的小物。
威士忌咖啡
對某些人來說，這是兩種完全不同的飲品，但老闆卻把它完美搭配了起來，先把威士忌的
酒精蒸發，僅保留本身獨特的香氣，一入口會先感受到那深沉的酒香，接著才是藏在那後
面的咖啡果香。(未滿十八歲者禁止飲酒、喝酒不開車)
抹茶咖啡
除了有濃厚的咖啡香以外，還帶有清新又淡雅抹茶芬芳，兩種截然不同的味道卻能在口腔
內完全融合，細細品嚐後，會感受到慢慢呈現的後韻，那是優雅略帶苦澀的抹茶及圓滑帶
點柔酸的咖啡。
雞塊
因為老闆走的是養生路線，所以這裡的咖啡沒奶精，基本上也不加糖，連炸物也是用無油
氣炸的。
芒果鬆餅
口味會隨著季節變變化，熱騰騰的現烤格子鬆餅，也是出自於老闆之手。
手工製作的芒果內餡，吃起來香甜不膩。
芒果奶酪
意外好吃的芒果奶酪，上層是甜中帶點微酸的芒果醬，搭配上奶香濃郁的奶酪，是不管大
朋友或小朋友都會愛上的點心呢！
耳掛咖啡/浸泡咖啡
盧加客老闆自己製作的耳掛咖啡包，每一種都有不同的風味喔！
包裝上會有咖啡的烘度及風味，也有沖泡教學。
咖啡豆的烘焙時間，可以分成淺焙、中焙和深焙三種，而老闆最喜歡的是淺焙咖啡，主要
是因為咖啡豆的加工程序越少，你越能喝出原始的風味及品質，這也表示老闆對於自己挑
選及烘出來的豆子相當有自信。
除了剛剛介紹的耳掛即浸泡式咖啡以外，盧加客自己烘焙的咖啡豆，在網路上也是有口皆
碑的，另外老闆也有推出像是禮盒的產品喔，送禮自用兩相宜呢。
帶了幾盒耳掛咖啡、浸泡咖啡回家，因為後來要去飯店住宿，所以check in後，就在房間
內休息泡咖啡，好享受啊！
整體來說
這邊除了單品還有老闆的特調，今天點的抹茶拿鐵跟威士忌咖啡都很好喝，用餐空間讓人
感覺很放鬆，很適合在這邊跟老闆聊聊天，不知不覺就聊了一個多小時啊！老闆也很願意
分享關於咖啡的小知識喔，老闆說他以前是黑手，因為疫情而提早退休，現在開個小店交
交朋友，做自己喜歡的事情，然後繼續深入研究咖啡，我覺得很厲害也值得敬佩，雖然我
不懂咖啡，但感受到出來老闆的用心，以及用心沖出來的咖啡，來一趟真的受益良多，大
推薦！