※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1XSehgrM ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 豪傳說雞排 ～推泰式、豪胖胖
時間: Fri Oct 22 17:56:54 2021
[新竹] 豪傳說雞排 ～推泰式、豪胖胖
網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/47923736
============================================================================
消費時間：２０２１／０９
特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，
　　　　　若僅轉貼連結，歡迎！
　　　　　不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。
============================================================================
　　五月在中央市場的中央商場牌面斜對面，開了家豪傳說雞排。
　　這品牌有點眼熟，但又想不起來究竟是哪家。
　　上網查，才發現它就是之前大胃王丁丁曾拍過吃雞排比賽的豪哥雞排。
　　豪哥雞排發源於彰化二林，目前總公司已更名為豪傳說雞排。
　　更名原因沒有特別說明，而其他分店的粉專，也許有改LOGO照，但粉專名稱
也有些還維持「豪哥雞排」。
　　豪哥雞排之前新竹就有其他分店，但沒有買過。
　　這家豪傳說雞排新竹中央店，是首次嚐試豪哥雞排。
　　雞排口味有八種，除了限定的起司雙重奏是85元，其餘都賣70元。
　　起司雞排不是灑粉或塗醬的口味。
　　而是劃開原本雞排肉較厚部位，把起司包進去。
　　（若是要求加辣，店家也願意灑上辣味雞排的辣粉。）
　　剩下七種口味雞排，Menu上雖有圖片，但其實看不太出來是灑粉或塗醬。
　　以買過的泰式雞排去推，應該泰式、糖醋、醬燒是屬於塗醬部份。
　　泰式雞排，因為塗醬怕浸濕紙袋，有另外套上塑膠袋才放入紙袋。
　　怕麵衣被浸濕到失去酥脆的口感，就近找地方坐下來吃。
　　咦？不是濕粉的脆皮比較偏傳統的乾粉麵衣，雖然塗了醬，稍稍被塑膠袋悶了
一會兒，但還保有些酥脆的口感，^^b。
　　泰式醬，非一般市售偏甜不太辣的那種，小到中辣，口味很合胃口。
　　雞肉部份也頗鮮嫩多汁，。
　　等外食規定再開放些，可以邊走邊吃時，也許可以請店家不用另外套塑膠袋。
　　起司雞排是限定的，並非隨時有貨。
　　限定的規則看店家，可以等現包的，但也要看店家當時接單狀況。
　　我點的是有加辣的起司雞排，辣香、起司濃郁、雞肉鮮嫩，挺棒的滋味。
　　豪傳說雞排，除了雞排，還有雞翅、薯條、起司條等小炸物。
　　品項沒有超多，比不上鹽酥雞攤。
　　薯條有馬鈴薯與地瓜兩款，馬鈴薯的另命名為豪胖胖（脆薯）。
　　豪胖胖（35）取名很可愛，但這脆薯其實在吃過的經驗中，並不算太胖。
　　但還好脆薯的外脆內鬆軟的口感是有的，灑上的海苔粉也頗搭配。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（另可選椒鹽或梅粉）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
新竹市中央路16號　03-5225252
15:00～21:30　豪傳說雞排 新竹中央店