※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1XX9OUQC ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 品銘關東煮 ～青菜底呷啦
時間: Fri Nov 5 10:25:31 2021
[新竹] 品銘關東煮 ～青菜底呷啦
網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/47930916
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消費時間：２０２１／０９　＆　２０２１／１０
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　　天氣開始漸漸變冷，又到了適合吃關東煮的季節了。
　　不過其實之前天氣熱時，就回味過食?天美食 關東煮。
　　至於新開的品銘關東煮則佔了地利之便，我到訪過幾次。
　　在近城隍廟的北門街上，紅底黑字白邊的「關東煮」，還蠻好找的。
　　不過近與中山路交接口，不怎麼方便到路上拍店面照。（:p。）
　　有騎樓機車可臨停點餐、等餐，內用空間不大。
　　品銘關東煮，可單點，也可點套餐（100/120/180）。
　　店面有貼套餐大致呈現的照片，也寫上了內容物。
　　百元套餐是全蔬菜＋麵的蔬菜套餐。
　　內容物明列是綠花椰、空心菜、娃娃菜、水蓮、高麗菜、白蘿蔔
　　　　　　　　科學麵／王子麵（2選1）。
　　實際拿到且店內照片也有、但沒寫進內容物的是玉米筍。
　　（不過認真看蔬菜套餐的照片，只能說是有加料的示意圖。）
　　品銘關東煮除了蘿蔔是一塊10元，其餘單點一份青菜菇類，是25～40元。
　　直接點青菜套餐，各別菜量應該是沒有單點的多，不過勝在多樣。
　　每一種菜的份量沒很多，但加起來就是滿滿一碗。
　　讓愛吃菜的我情不自禁要喊：青菜底呷啦！
　　（水蓮剛燙好時，還蠻青翠的，可惜外帶一段時間後，賣相就差了。）
　　全蔬菜無豆製品或魚漿製品的關東煮。
　　湯頭本身是蔬菜熬煮的自然鮮味，其實口味重的人，也許會覺得有些寡淡。
　　倒是不太有中藥湯頭口口回甘（粉絲頁自我描述）的感覺。
　　可以沾點醬料，加辣會更美味。
　　麵並未直接放到碗裡，是稍微燙過裝袋。
　　要吃的時候再放進湯裡，口感還不賴。
　　（科學麵或王子麵單點是20元，外帶其實可以自己另買直接加較划算。）
　　直接點蔬菜套餐，方便對愛吃菜或外食族想補充青菜攝取量。
　　有另外單點，這一碗有凍豆腐、水晶餃、鴨肉丸、鳥蛋、豆干（5）、
　　　　　　　　　　　　鴨血、小天婦羅、香甜玉米（10）、黑豆干（15）、
　　　　　　　　　　　　手作香菇丸（25）。
　　另外還點過手作高麗菜捲（30）。
　　10元以下的產品，單價便宜，但單個的份量都不大就是了。
　　這些大概就小天婦羅的口感，是我會再回購的。
　　手作香菇丸及手作高麗菜捲，據說是店家自慢單品。
　　但頗紮實的肉漿，卻沒有很對我的胃，:p。
　　120或180元的套餐，都有科學麵／王子麵（2選1）、
　　　　　　　　　　　　　　豬肉／牛肉／羊肉（3選1）、
　　　　　　　　　　　　　　綠花椰／娃娃菜／水蓮／高麗菜（4選1）。
　　差別在搭配的單品。
　　看了一下覺得180的紅蘿蔔、白蘿蔔、魚卵福袋、黑輪、米血糕、龍蝦棒、
　　　　　　　　　　　竹輪、花枝天婦羅
　　　　　　　比120的白蘿蔔、黑輪、水晶餃、海帶，更吸引我。
　　就點了180元的有肉、有菜、有麵的套餐。
　　湯裡有肉、魚製品，喝來比單純蔬菜的湯頭鮮些。
　　竹輪、花枝天婦羅的口感與小天婦羅類似，厚實有彈性。
　　魚卵福袋咬下去魚卵爆出豆皮外袋的滋味，我還蠻愛的。
　　雖說這樣吃一餐要180元，但總比各自單點來得划算。
　　店家有推滿200元打卡送可口可樂一瓶及200紙本振興券券可抵240元。
　　這兩者有無牴觸，我那時買還不知道。（振興券優惠及Menu）
　　若不牴觸，買180元套餐再加點一樣或一些單品，點起來C/P值會更高。
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新竹市北門街14號　03-5280352　低消50元
11:30～20:00　週一公休　品銘關東煮-北門店