* 本篇為廠商邀約試吃文 *
禧室中餐館
地址:台北市中山區建國北路一段142號
電話:02-2517-1839
營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30 (星期一休息)
試吃日期:2021/11/25
好讀圖文版:https://queeniej.com/archives/taipei-shshih/
今年11月28日正式營運的禧室中餐館,
集聚三種中式料理菜色,
分別有川菜、上海菜、客家菜,
用濃、厚、香、麻的調味,
讓人忍不住一口接著一口。
視覺拋開以往傳統的中式餐館印象,
用新的風格去呈現傳統的中式菜色,
用餐的環境現代創新、舒適,
來用餐的客人多元,
可以是家庭聚餐、公司部門聚餐、朋友小聚或是約會,
都可以用最自在模樣一起共享中式經典的菜色。
禧室中餐館是在眾多台北中式料理裡,
都會現代又容易親近,
料理精湛又不失經典的美味,
可以說在市中心裡平易近人、不吵雜,
氣氛又溫馨愉悅的中餐館。
開幕期間來消費享9折優待,
並招待精緻甜點一份!
禧室中餐館的菜單,
首先分別有雞肉類、豬肉類、牛肉類和羊肉類,
再來是河蝦類、鮮魚類、青菜類和蛋類,
第三頁是豆腐類和燉湯類,
最後是主食類、點心類和飲料類,
若有喝酒的話可以在另詢服務人員喔!
禧室中餐館從南京復興捷運站走過來大約10分鐘的距離,走到建國北路二段沒多久,就會
看到高掛在大門上的招牌,外觀整體都採用暖色調,視覺上有別以往對中餐廳的印象讓人
感到新穎又滿舒服的。
一進大門之後,在進入真正用餐的地方之前,就先看到櫃檯,左手邊還有整面的酒櫃,很
喜歡這個空間用石頭建材和燈光營造出來的氣氛,櫃檯區雖然不大,但空間氛圍營造的令
人陶醉,看看旁邊的酒櫃,打定主意等等要喝個兩杯。
看到這酒櫃的時候小小的驚喜一下,本來還以為旁邊的冰箱大概又是啤酒100支之類的,
沒想到仔細看好像都是葡萄酒!
進門之後都會有服務人員帶位,看到位子上已經擺好的餐具,真的覺得這間新的中餐館真
的很用心,餐碗、餐盤、筷架、筷子看起來都很精緻,連湯匙的大小、線條都覺得精巧。
在試營運的時期,我們比正常晚餐時間再晚一點點到,一進來還有3-4桌的客人在用餐。
每張桌子都是用大理石桌面,椅子都是北歐輕奢感的靠背椅,如果再不知道的情況下,還
真的會以為等等要吃的是西餐;每桌的距離都有兩步以上,感覺應該是很注重客人的隱私
,連空間的運用都大氣!
坐下之後,服務人員沏來一壺茶,當天喝的是薄荷茶,沒有濃烈涼感的薄荷味,就是微微
的韻味帶一點回甘。
今天我們點的餐點有:
成都回鍋肉 $280
禧室水煮牛 $410
蘑菇蝦 $380
絲瓜金銀蛋 $320
客家福菜肉片湯 $220
白飯 $20
紅酒 200元/杯
水煮牛是我在川菜類別裡數一數二喜歡的一道菜,熱熱吃的時候花椒的香氣更是濃烈,把
又麻又辣又香的湯汁林在飯上一起吃,爽口又過癮。
禧室的肉片又比火鍋肉片在厚一些,在口感上也是沒話說,軟且不柴,一口接著一口,最
後才發現原來下面還有粉條,粉條早已吸飽辣麻麻的湯汁在等我們微Q彈的咬勁又增添
了這道菜的層次。
至於這道菜辣的接受程度,在思考這一點的時候覺得禧室拿捏得也很厲害,好像就差不多
是平常我們可以接受的辣度,再調整的話可能都對我們來說太多或太少;像我很愛吃辣,
在吃這道菜的時候就覺得很過癮甚至不會覺得太辣,但同行的朋友就覺得對他來說滿辣的
,甚至是打包回來給室友吃,半個重慶人的他說:很好吃,尤其再加熱之後整個有辣!
蘑菇蝦一上桌眼睛都亮了,心想:這不是牛排餐館旁邊的副餐(side dish)嗎?三杯的醬
料剛剛好到沒有蓋過蝦子的香味,蘑菇又一顆顆渾圓飽滿和肥滋滋的新鮮蝦仁炒在一起,
視覺上就很美觀,在口感上蝦仁很爽脆、蘑菇很滑潤真的搭又開胃!
蝦仁每一隻都很大隻,去頭、去腸泥留著尾巴,每一口都吃得出來用心和新鮮。
回鍋肉也是川菜中很有名的一道菜,但是沒有辣度,大部分會用甜麵醬去拌炒,油油亮亮
的又很下飯,這道菜大概是同行朋友最喜歡的一道吧。
金銀蛋絲瓜裡面主要有雞蛋、鹹蛋、皮蛋和絲瓜,鹹蛋的顆粒感增加的這道菜的厚度,可
以想像不加水的話就滿像金沙系列熱炒的味道,但有了湯汁才可以淋在飯上,添加皮蛋也
增加了QQ的口感,絲瓜炒得保有它的脆度,吃起來很爽口。
在我們吃得差不多的同時,服務人員問我們是不是要上湯了,福菜肉片湯才熱熱的端了上
來,裡頭除了福菜還有筍片和豬肉片。
本來以為已經飽到吃不下了,但福菜肉片湯喝了一口之後胃又開了一點,沒想到這湯頭的
酸度比很多酸菜白肉鍋的湯還過癮,連身為客家人的同行朋友都覺得很好喝。
吃完飯後不要忘了還有飯後甜點,當天吃的是暖暖的紫米紅豆湯,不會死甜的很好吃。
一樓挑高的視覺效果,讓整間店看起來真的好大,裝潢擺飾很現代,但是菜色和料理方式
還是維持經典的風味,真的很適合朋友和家人的聚餐,空間非常的舒適,且帶長輩來用餐
不用怕料理太過創新而失了傳統的美味。
一樓和二樓都有乾淨、舒服的洗手間。
禧室中餐館除了一樓的用餐空間,還有二樓包廂的座位,包廂裡面容納兩桌總共約20個人
的座位,預約這個空間的話有基本消費$8,000,裡面的設備包括了沙發、電視、投影幕,
也可以接電腦做簡報,不論是宴客或是餐會會議都很適合。
*此篇為互惠體驗合作
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