※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1Xg2-LMZ ]
作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 龍華市場 勝利咖哩，咖哩、丼飯、鍋燒
時間: Thu Dec 2 10:29:34 2021
地址：81357高雄市左營區富國路60號 龍華市場160號攤位(南屏書院側)
電話：0981-235670
營業時間：10:30~14:00、16:30~19:30，週日公休
每人消費：100元左右
消費時間：2021年12月
鄰近捷運站：R13凹子底站，步行約5~7分鐘
無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/354417031
==
這次來到的是龍華市場的勝利咖哩。攤位的位置就在以前發式的隔壁，但因為隔壁就是越
南河粉和烤包子的備料區，所以看起來有點被擋住以及很多雜物的感覺，但確實是有一個
小攤位在營業的。
配置也相當簡單，使用的桌椅除了前面一小排之外，主要仰賴後面的公用座位區。
菜單。主力分為三種，咖哩飯、丼飯和鍋燒麵，不過目前以專頁貼文來看感覺咖哩和鍋燒
是主力項目。價格也不貴，100元左右就可以品嘗多數餐點。但若以長久來看的話，菜單
勢必要更精簡些，種類還是太多。
豬排咖哩飯(110元)。在配置上還有一點青菜和半顆蛋，雖然菜量不多，但在視覺上有很
好的平衡效果。咖哩是日式黑咖哩，不同於常見的、甜度較高的蔬果類咖哩，勝利咖哩的
黑咖哩吃起來香味沉重厚實又不油膩，辣度個人覺得也是偏低的，很好入口，相當下飯。
豬排是令人驚豔的另外一點，每塊都有一定的厚度以外，油炸的時間也拿捏到位，咬下豬
排時還可以感覺到肉汁滲出。整體來說超乎預期地好吃。
另一次的合照，旁邊一樣有一卡通作為比例尺。
單點唐揚炸雞(60元)。這種炸法確實是日式的唐揚雞會有的做法，吃起來皮的酥脆程度很
足，雞腿肉也軟嫩有勁，雖然量不多但是很不錯。
麻奶鍋燒意麵(110元)。先講用料，油條、起司、肉片、魚板、貢丸、蛋等等，以用料來
說雖然味道不錯，但並沒有特別之處。而且因為沒有海鮮等的用料，110元的鍋燒麵其實
在感覺上是稍有門檻的。
重頭戲當然是這個麻奶湯頭，上面還放了一片起司，在稍微拌開化掉之後，沾到的料上面
會多一種溫和的香味和鹹味。麻奶湯頭本身的辣度並不高，我平時不嗜辣的人喝了感覺是
有花椒的香麻感、身體感到溫熱，但並不會有停留太久的重辣及油膩感，在漸冷的天氣喝
起來非常舒服。
結論。這攤位是11月下旬才剛開幕的新店，所以經過的人並不算多。抱著好奇的心態嘗試
了咖哩和麻奶鍋燒結果出奇地令人滿意，無論是湯頭、咖哩或者肉品的表現都相當好，就
算有幾個同質性的攤位在市場中也不影響他的表現。推薦給各位參考！