※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1XgU-rK0 ]
作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 龍華市場 庫帕諾古巴三明治ver.2021
時間: Fri Dec 3 18:21:37 2021
地址：81357高雄市左營區富國路60號 龍華市場88號攤位(嘉慶街側)
電話：0982-678-594
營業時間：15:00~21:00，週日公休；早餐平日06:30~09:30，不定休見專頁
每人消費：100元以上
消費時間：2021年12月
鄰近捷運站：R13凹子底站，步行約5~7分鐘
無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/354424018
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距離上次寫庫帕諾古巴三明治已經是四年多了。這四年間這個攤位不僅屹立於市場中，甚
至變成我個人在市場最常吃的店家之一。在這段時間，菜單的品項和價格都有些變化，於
是再寫一篇食記私心推薦一下。
首先，牛肉里肌三明治移除，因為好市多牛肉成本過高，單價恐怕顧客難以接受。其次都
有約20元左右的調整，還增加了漢堡及墨西哥餅及一些小點心。在冬天的時候也推出了期
間限定的濃湯。
https://imgur.com/jfkSkwz.jpg
https://imgur.com/2sIBvid.jpg
另外也有試賣性質的早餐，肉盒是比較特別的，元氣堡的外觀應該就是馬芬堡。
首先是漢堡類，旁邊有一卡通作為比例尺。紙盒是老闆為了方面外送不要被壓爛而購入的
，但假若是自己帶著走的話可以不用硬盒，因為好像滿貴的。
純牛肉7盎司起司堡(120元)。不僅是外觀，漢堡拿在手上的份量感也十分驚人。漢堡印象
中據老闆的說法不是常見的漢堡麵包，作法上更接近布里歐許，香氣十足、口感外部香脆
內部蓬鬆。漢堡肉的香味和口感都很棒，與起司、生菜、番茄等與醬汁的搭配在口味上屬
於重口，很好吃。通常吃完之後袋中還會剩下一點肉汁，那些都是精華。
https://imgur.com/xsk8Fnv.jpg
莫札瑞拉起司豬排堡(120元)。為了不能吃牛肉的族群而推出，豬肉不是絞肉漢堡排而是
整塊豬排的形式，中間夾的起司提供了不同的口感和鹹度，同樣肉感十足。單就調味來說
，感覺豬排堡比起牛肉堡是要清淡一些的，但都很過癮。
https://imgur.com/yMKstRP.jpg
炸香蕉(60元)。理論上來說做法不難，但實際上不常看到的小吃。外皮炸得酥脆，而香蕉
在熱油炸過後也是熱和熟的感覺而已，並沒有給人水果加熱後味道會變得很奇怪的印象。
口感很有趣。
巧達蛤蜊濃湯(60元)。這樣一碗的份量單人喝的話會很飽，所以2人分食比較適合。喝起
來口感超級濃郁，而且蛤蜊下料也完全沒在省的。老闆的自信作，和鄰近的好市多打對台
也不怕的程度。
早餐的胡麻雞肉肉盒(70元)。形式上有點不明所以，依照老闆的說法可以先將上面的半熟
蛋戳破之後用肉去沾，之後再大口咬下。原本就調味過的雞肉沾了半熟的蛋黃之後更加濃
郁，但又帶來些微的清爽感。將下緣的硬盒抽離之後，原來最下面是餅皮，用類似捲餅的
方式把料給包覆起來。是個在營養上十分均衡的早餐。
牛肉起司蛋元氣堡(70元)。有著庫帕諾的優良傳統，肉排相當紮實，分量感十足。但這樣
的一個元氣堡就沒有夾蔬菜的空間了，在豐富度上相對來說沒有肉盒那麼高。
結論。雖然價格有調整，但是用料上則是堅持住了實在的好味道。雖然沒拍到照，但墨西
哥餅也是滿不錯的餐點，辣度頗高。另外在古巴三明治中也可以要求加入墨西哥辣椒，可
以讓口味增加清新的辣味，但卻不會在口中久留，強烈建議加加看。推薦給各位！