圖文網誌建議閱讀版：https://listentolu.com/2021/12/beefpot-hudong/
//相關資訊//
【湖東牛肉館】
地址：高雄市湖內區中山路一段107號｜Google Map
電話：07-6930466
營業時間：07:00–14:00、17:00–21:30
休日：星期一
備註：建議訂位、只收現金、低消一盤肉/人、用餐限時1.5hr
還有這麼一間在湖內工業區的溫體牛肉火鍋
菜單上只有牛肉和青菜，可依舊讓人們趨之若鶩
沒有其他多餘的火鍋配料選項
僅只供應店主當日親挑的善化溫體牛
【湖東牛肉館】非常自信地端出牛肉直球對決
帶著這樣的超高期待，早早就把這頓朝聖餐訂起來啦！
到訪日期：2021/11
雖然地址寫著的是高雄湖內，但從台南過來還不算太遙遠
半個小時內的車程距離，為了這攤火鍋不是問題！
店家沒有停車場，所以饕客大多得找路邊停車
台南美食｜安平【牛五蔵-肉鍋X塩ホルモン】。劉家莊二代新概念火鍋
台南美食｜仁德【阿裕牛肉涮涮鍋】。吃貨人生必須推的溫體牛肉火鍋(附全品項菜單)
台南美食｜永康【三大牛肉火鍋】。吃進巷子內的牛肉火鍋名家
營業時段包辦了早餐、午餐、晚餐的湖東牛肉館
可以想像這是店內平日早上十點半的光景嗎？！
雖然座位數不算非常多，但桌桌坐滿的樣子實在很狂
原來大家都是愛吃鬼來的啊 (欸)
而且總讓我覺得湖東牛肉館在台南的原因之一
是看了店家的用餐公告，完全就是有個性的台南人對吧XDD
像是“無法變更肉盤數量”，第一次來吃真的會苦惱啊~
記得先確認人數、用餐時段、肉盤數量，再撥電話訂位
不過價目將於2022/1/1調整，屆時可參考底下更新菜單(灰底)
我們一行4男3女，共有7個大人
提前兩周電話訂位時點了5盤牛肉(大盤) $400、1盤牛雜(大盤) $400
吃過幾次湖東的男友人，事前推薦每人至少要來個一大盤
但別忘了，這是透早10點的牛肉火鍋阿哈哈哈
如此份量已經充分非常滿足了
大家可以依用餐時間和男女比例斟酌一下肉量
比較特別的是這裡的肉盤不分部位，只有大小
如風一般快速上桌時，阿姨也不會特別說明
但仔細看可以發現每盤肉的紋理都不盡相同
手切的當日新鮮牛肉，色澤跟油花都讓人流口水阿
滿滿的高麗菜是鍋底隨附，菜湯喝起來是單純的清甜
服務阿姨同樣很快地就把新鮮牛雜們放進鍋裡燉煮
大盤的份量真的不少，湯匙撈了好多回都吃得到
還有這碗被老饕們稱讚到天上的滷肉飯
電鍋裡的滷汁裡浸滿了滷肉和油蔥
如果喜歡帶點肥度、黏口的膠質，平常刈包至少要吃半肥半瘦的朋友(?)
這款滷肉飯應該就會是你的愛了！
沾醬也可以依個人喜好自行組合調配
薑絲、蔥花、沙茶、油膏、辣椒、白醋和醬油
不同醬料，就像吃不同道料理口味
不好意思，一開動就忙著涮肉 (多怕吃不到)
回過神就只剩下這種剩一半的畫面了哈哈哈
還吃到了今年冬天的第一盤茼蒿 $100
牛肉口感就以一個不是肉類狂熱的人來說
真的是只有美妙的軟嫩與甜鮮味可以形容 (欸)
火鍋裡除了牛肉、牛雜和青菜，沒有其他
這樣自信地端出牛肉直球對決，是湖東最招牌的特色了吧！
人人都有自己心中第一名的台南牛肉火鍋
不免俗地被朋友問到了這題：「跟阿裕比呢？」XDDD
愛喝湯的我們兩個人，私心還是喜歡阿裕帶甜的蔬果湯頭更多一些
但不得不說：致各位愛牛肉的火鍋黨友 (?)
【湖東牛肉館】完全值得專程來這麼一趟
銷魂的溫體肉肉們絕對不會讓人失望的！