『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
餐廳名稱：名古屋豬排 金鯱家
消費時間：2021年12月
店家地址：高雄市三民區大福街173號
店家電話：0903 589 656
營業時間：12：00～14：00（最後點餐13：30） 17：30～20：30（最後點餐20：00）
餐點價位：柚香雪泥豬排定食（400元），鮮嫩唐揚炸雞定食（400元），
酥炸日本廣島牡蠣（200元），起司咖哩可樂餅（200元）
可否刷卡：不可以
有無包廂：沒有
推薦菜色：柚香雪泥炸豬排，唐揚雞，咖哩可樂餅
停車地點：路邊公有停車格，公有停車場
鄰近捷運：暫無
圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/354455416
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《 誠 實 揭 露 》
當天全部餐點的費用由名古屋豬排 金鯱家負責，
除此之外還有再收取部分稿費。
這次體驗的餐點為柚香雪泥豬排定食（400元），鮮嫩唐揚炸雞定食（400元），
單點：酥炸日本廣島牡蠣（200元），起司咖哩可樂餅（200元）合計1200元，
文章內除錯字之外，名古屋豬排 金鯱家並無修改內容。
搬家之後的金鯱家壽司羊有來過一次，
因為新地點稍微比較冷僻，過路客不多，
所以老闆就請壽司羊來幫忙宣傳。
之前在大昌路的時候，壽司羊也有去過一次，
初訪的感覺還讓人滿喜歡的，至少在高雄絕對可以說得上是前兩名的炸豬排。
不過事後回想，壽司羊應該在更早之前就吃過金鯱家，
在當初金鯱家還開在大樂門口的時候，
但是那時候的印象不深，
不知道是不是因為還沒有開始寫食記，
又或是當時點的是海鮮天婦羅，而不是炸豬排的關係。
這一次會幫金鯱家寫食記是因為
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老闆說快要聖誕節，過新年以及農曆年了，
這三個節日
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他都沒有休息，希望大家可以多多捧場。
只能說，老闆的毅力真的很驚人，
自己開店就是不一樣，
據傳說之前某一年他就工作了363天......
只能說真的讓工作一個半月就要放假的壽司羊自嘆弗如啊～～～
所以就只能幫老闆好好宣傳一下，
希望生意好一點，之後真的還是休息一下對身體比較好。
因為原物料一直調漲，
所以金鯱家的定食也來到了一份400元的價格，
比起最初來吃的時候貴上了50元，
不過這一次的疫情真的改變了許多東西，漲價也是沒辦法的事情，
如果想要划算一點的話，就請大家多喝一碗味噌湯吧。
炸豬排的定食有六種，主要是以醬汁的變化為主，
分別是招牌的八丁味噌，紫蘇橙香，醬汁，特製泡菜，柚香雪泥，明太子，
這些醬汁壽司羊都有嚐過，
還是最喜歡炸豬排搭配柚香雪泥的組合，吃起來比較清爽跟舒服，
所以......
柚香雪泥派站出來！！！
一起讓它成為人氣王吧！！！
((謎之聲：你這個神經病......
除了有炸豬排之外，
金鯱家也有炸竹筴魚，廣島牡蠣，唐揚雞，漢堡肉排，可樂餅定食，
不過跟炸豬排不一樣的是，這些都可以單點，價格在品項的下方有。
泡菜，干貝唇
這個是點定食所附的小菜，一份定食附一份。
泡菜很好吃，酸辣鹹的味道非常的開胃，
單吃就很下飯，配上炸豬排一起吃也很不錯。
干貝唇吃起來有點彈性，單吃稍微以點鹹，配飯吃剛剛好。
金鯱家的小菜除了干貝唇跟泡菜之外，還有聽到海瓜子，
不過老闆事後也有說，還有黑豆跟海蜇皮這兩種配菜。
白飯，冷麥茶
金鯱家的白飯不能續，不過如果是食量大的人可以跟老闆說要多一些。
酥炸日本廣島牡蠣（200元/4顆）
單點的廣島牡蠣一份200元有4顆，
也就是1顆50元的意思，價格不算貴，
上頭有兩種不同的調味料。
右邊的吃起來感覺比較明顯一些，比較吃的出甜味。
剛炸好的時候很燙，雖然吃太快會被燙到，
但是吃炸物就是這樣，
在那種快要被燙到但是又沒有被燙到的時候吃是最好吃的。
雖然壽司羊不太喜歡吃蔥，
但是酷愛吃蔥的老妹倒是很快地就把剩下的蔥給掃掉。
金鯱家的炸牡蠣看起個頭不大，
但有一個讓人喜歡的地方就是，不會有很厚的麵衣，
會讓人感覺在吃炸牡蠣而不是炸麵衣，
壽司羊認為，這是很重要的。
起司咖哩可樂餅（200元）
單點是一塊起司可樂餅與兩塊咖哩可樂餅。
前面的起司可樂餅吃起來鹹香，
馬鈴薯裏頭夾著一層起司內餡，
單吃的感覺還OK，
以一次用餐壽司羊可接受的量（起司跟咖哩分開算）來說大概是半個到一個。
建議大家，如果兩個人來吃可以單點就好，
這樣吃起來也會比較舒服，不會吃膩，
如果是三四個人來吃，再其中個人點可樂餅定食會比較好一些。
後面的兩個是咖哩可樂餅，壽司羊比較喜歡吃這個。
因為咖哩可樂餅吃起來甜甜的，
跟當天吃到其他料理的味道比較不像，
可能是因為這樣所以吃起來比較不膩口，
比起剛剛起司可樂餅的半個到一個，
這個咖哩可樂餅吃到一個是絕對沒有問題的，
不過配飯吃好像會有點澱粉過量就是XDDDD
柚香雪泥豬排定食（400元）
炸豬排從以前開始就一直是金鯱家的招牌，
而且都是以大份量著稱，
一個人吃完真的會很飽，
特別還有那整鍋滿滿都是料的味噌湯。
柚香雪泥醬
試過了金鯱家所有的醬汁之後，
還是鍾愛這個壽司羊第一次吃金鯱家的炸豬排所搭配的醬汁。
裏頭有豬排醬汁，蘿蔔泥，柚子醬以及蔥花，
吃起來帶點酸酸與微甜的感覺，
配著豬排一起吃會有一種不油膩的清爽感。
金鯱家的豬排吃起來不會乾柴，
不要說到會噴汁這樣有些浮誇，
但還是可以吃到帶點水嫩的口感，
這也是壽司羊喜歡的地方之一。
醬汁不用沾太多，
稍微提味一下就好，
這樣不只是可以吃到原本豬肉的風味，
也可以吃到醬汁酸酸甜甜的味道。
鮮嫩唐揚炸雞定食 外帶版（400元）
鮮嫩唐揚炸雞，今日小菜，Q比美乃滋七味粉，白飯，味噌湯。
外帶不附高麗菜，但是小菜加量，
唐揚雞最少有260g，三塊還是四塊不一定。
白飯左上角缺了一角是因為拍攝的時候，
豬排太香，肚子太餓，
((謎之聲：貪吃的藉口......
所以就先偷吃了幾口，不然應該是很飽滿的。
以前，唐揚雞是金鯱家的隱藏菜單，
只有知道的人才有辦法點，而且每日還都是限量的。
如今雖然還是有限量，
但是至少已經在菜單上可以看到了。
金鯱家的唐揚雞吃起來不只是軟嫩，而且也很多汁，
單吃的鹹香味就很棒，雖然老妹是說沾一點Q比美乃滋更好吃，
不過壽司羊還是堅持原味勝利這一派的。
什錦赤味噌湯
只要點定食就可以無限量的享用這一鍋堪稱高雄最豐富的味噌湯，
裡頭有蔬菜，香菇，紅蘿蔔，杏鮑菇，白蘿蔔，豆腐，菇類，
之前有時候還會有豆皮，或是其他配料。
金鯱家的味噌湯喝起來不會很鹹，
裏頭除了有赤味噌的味道之外，
因為還有加了很多的蔬菜，所以也會有一些不是加糖的甘甜。
每一次的料都不太一樣，
上次去有豆皮，這一次則是換成豆腐，
但是不管如何，料都非常的多，
即使白飯不能續，但是光吃這個湯裡頭的料也可以吃的還滿飽的。
感想：
金鯱家的炸豬排一直維持很穩定的品質，
在高雄只要有朋友問到哪裡有好吃的炸豬排，
壽司羊基本上都會推薦金鯱家，
之前還會推薦粮心食堂，只可惜目前好像已經歇業了，
不然真的堪稱高雄炸豬排界的雙雄。
最近除了最強炸豬排之外，
也會看到老闆積極的再開發豬排以外的品項，
偶爾會看到炸蝦，冷凍豬排，冷凍漢堡排，
人蔘四物雞湯，麻油雞，炸牛排，咖哩豬排之類的品項，
只能說也還滿有趣的。
老闆說最近的內用都不需要訂位，直接來就可以，
因為冬天是豬排店的淡季。
外帶建議提前以簡訊預訂，
老闆會在快到之前才做，
這樣可以保證吃起來的口感還可以維持一定的品質。
最後，
柚香雪泥萬歲！！！
((謎之聲：神經病......
最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～