[食記] 高雄 Nibbon 日系法式 聖誕特別餐

作者: AlphaD (DD)   2021-12-26 04:10:52
餐廳名稱:Nibbon
消費時間:2021年/12月
地址:804高雄市鼓山區龍水二路9號
電話:+88675869570
營業時間:5:30pm~
https://i.imgur.com/4nXh09w.jpg
圖文網誌:
https://pse.is/3z566e
影音紀錄:
https://youtu.be/mZcyyd_Bisg
高雄 Nibbon 日系法式 聖誕特別餐
食運太好,竟然有機會吃到聖誕大餐,整餐吃下來超滿意
尤其是傳說中的布封桂丁雞,有幸一親芳澤
也不知道之後會不會放入一般菜單,每道菜吃起來都很強,也不知何年何月能再吃到,寫個紀錄就好
P.S 詳細菜色在影片中說明
== 菜色 ==
布里歐 強!
芭樂薄荷 清爽開胃
金目鯛
白子、魚子醬、百合根 口感非常好,百合根甜又脆,很搭冷湯
海膽冷麵 醬汁跟海膽的甜味超融合!!超棒!!!炒殺!!
炸安康魚肝
牡蠣
藍龍蝦 烤功很強,焦香味超棒。蟹腳的肉全都在餃子中
藍龍蝦 烤功很強,焦香味超棒。蟹腳的肉全都在餃子中
布封竹地雞 應該最強的雞了,雞皮烤得又香又脆
金目鯛燉飯 火侯好、燉飯每次都很強!
巧克力 熱熱吃
美人柑冷湯、桃膠、燕窩、洋甘菊蜂蜜凍 層次口感味道,都很棒
作者: Dilbert (嘻)   2021-12-26 07:55:00
竹地雞真的滿好吃,19年3月在logy遇過一次印象也很深刻
作者: skyraker0418 (stay foolish)   2021-12-26 15:12:00
一輩子的夢想
作者: vansucker (chuchu)   2021-12-26 19:07:00
不知這一餐多少但屌打我前幾天去的一間日式法餐 一人omakase日幣一萬七 牆壁上還有岸田文雄跟他太太的簽名害我期待太高 好吃但覺得食材只有八千日幣的價值 最貴的食材大概就一個直徑3-4公分的鵝肝球

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