[食記] 台北 全巧克力可頌 Boulangerie Ours

作者: happy520 (快樂我愛你)   2022-01-15 12:59:14
餐廳名稱:Boulangerie Ours
消費時間:2021年9月
網誌:https://yobooo.blogspot.com/2022/01/3boulangerie-ours.html
近來城中紛擾,打亂了不少事,
感恩的是,它依舊在。
現擠小泡芙:原味、百香、可可、抹茶,
任選3入 NT 100
3位小雪人泡芙,可惜泡芙皮軟啊╮(╯_╰)╭
醬則是帶一點黏性,雖非流體輕盈,但也勻順。
巧克力口味有堅果杏仁香,口感意外清爽,店主說想要有別於其他店內的巧克力們~
抹茶口味也不是濃抹款,但茶韻十足,那綠葉微苦的香氣被蛋奶醬溫柔包覆,宛若一杯非
常舒心順口的抹茶拿鐵。
雙倍巧克力軟餅乾 NT 60
和以前吃過的軟餅乾都有些不同。
外殼薄酥,內餡雖說是軟,但又不會太濕太黏,
而是充滿空氣感,齒痕陷落之時彷彿會彈。
是今天所有巧克力品項中最濃郁的一款,近似黑巧的醇厚,還有海鹽在旁助攻。
抹茶紅豆司康 NT 70
司康看起來外酥甚至炸裂,即使之前試過同款焙茶口味,還是會被視覺影響,
擔心等一下開箱的內餡。
好險依舊高水準,確實細緻、濕潤的鬆軟內裡。
茶香淡雅,清香撲鼻;
連同日系蜜紅豆餡兒一起吃,更像和菓子了!
一口一口細品慢嚐,順便抹一下剛剛泡芙內的抹茶醬,
自己成就抹茶司康搭上抹茶抹醬XD
全巧克力可頌 NT 80
可頌外皮如蟬翼般纖薄又烤得酥脆,一咬下就在齒縫間撲簌簌地紛紛飛落,
這就是我們之所以為可頌控!
內餡巧克力在溫熱之下變成漿液,風味總覺得和一訪吃過的巧克力阿曼如出一轍,
只是這次換了個不同的方向躲藏。
三訪後的心得是:第一次的喜歡,八九不離十就是真的喜歡。
和真愛相會,即使先前疲憊,也總是能好一陣雀躍。

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