[食記] 桃園平鎮區。李銘記烤鴨

作者: larle (岌岌可危)   2022-01-24 00:39:27
餐廳名稱:李銘記
消費時間:2022年/1月
地址:桃園市平鎮區金陵路五段2號
電話:03-4602850
營業時間:10:00-19:30, 週一休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_24.html
這天難得有機會品嚐烤鴨,本想拜訪楊梅的港龍燒臘,但查看
菜單似乎僅賣全隻烤鴨,而非自己預期的一鴨兩吃,於是轉戰金陵
路李銘記。
  在中壢烤鴨討論文裡,常見李銘記名號,這天到訪時果見排隊
人龍,幸好已先電話訂餐不致久候。半隻烤鴨售價三百二十元。
https://i.imgur.com/CeTBCFc.jpg
片鴨鴨皮薄,部份帶點脆度,鴨肉溼潤且入味,就是鴨脂香少
了些。
https://i.imgur.com/1qxJOOX.jpg
包鴨餅皮帶厚度嚼勁,不是那種易破損的潤餅皮。附了蔥段和
甜麵醬,甜麵醬竟然還有自家的包裝。
https://i.imgur.com/JAm4dAT.jpg
炒鴨骨鍋氣挺好,香辛料下得大方,蒜味逼人,如我般大蒜愛
好者應該能吃得過癮。醬汁足味不死鹹,鴨肉易啃無乾柴感。
一路吃來表現不差,與四季烤鴨相較,這裡更貼近個人喜好些
。楊梅的港龍燒臘烤鴨及京家饌烤鴨情報留待下回再解。

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