[食記] 桃園中壢區。古都碗粿

作者: larle (岌岌可危)   2022-02-12 00:07:27
餐廳名稱:古都碗粿
消費時間:2022年/2月
地址:桃園市中壢區大勇一街40號
電話:03-4566178
營業時間:11:30-20:30, 週一休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_12.html
在姐妹麵館食記裡,有板友提及隔壁的古都碗粿,這天趁空一
訪。
  店家料理挺多元,除碗粿外,還有多種麵食、糯米腸、滷肉飯
、土魠魚飯、湯品及小菜等。抄得碗粿及滷肉飯推薦,可惜碗粿還
沒做好,便改點糯米腸。
滷肉飯(小) 30元 糯米腸 65元
https://i.imgur.com/Ed6oXnF.jpg
滷肉飯的肉臊為肥肉丁,肥肉化口,但因滷汁偏淡而微膩。滷
汁較甜。
https://i.imgur.com/VWkzHFI.jpg
  糯米腸的糯米口感稍軟,香氣調味尚可,花生軟綿。總覺略有
腸臊,只是吃完回想才發現忘了注意是否為真腸衣。一旁放置些許
小黃瓜片,甜酸爽脆。
白玉蘿蔔湯 35元 滷腸頭 60元 油豆腐 20元 滷蛋 15元
https://i.imgur.com/vuM2qDL.jpg
  蘿蔔湯的蘿蔔透而不軟,湯頭有味不過重,胡椒味明顯。
https://i.imgur.com/aCO0tiz.jpg
  油豆腐軟嫩無硬皮,但和滷蛋一樣都沒入味,需靠帶甜油膏提
點,不妨跟店家要點辣椒增味。滷腸頭有嚼勁且相對入味,略有腸
臊然而不至礙口。
  整體而言,對老闆娘的親切熱情態度比食物印象深,或許碗粿
比較值得一試,留待大家親身感受。

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