Fw: [食記] 高雄 師奶靚茶,早午餐、公仔麵、港式茶點

作者: ctx705f (鍵盤小妹)   2022-03-01 11:29:47
※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1Y7PCZtj ]
作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 師奶靚茶,早午餐、公仔麵、港式茶點
時間: Tue Mar 1 11:29:37 2022
地址:高雄市三民區綏遠一街167巷34號(大門面對博愛路)
電話:0987-158811
營業時間:11:30-15:00;17:30-21:00(週一提前半小時營業)
每人消費:低消150元
消費時間:2022年2月
鄰近捷運站:R12後驛站,2號出口步行20秒
無音樂圖文:https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/354701302
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這個店面以前是也來造訪過幾次的健兒好早午餐,師奶靚茶開張後成為港式餐飲餐廳,最
近終於找到機會來吃。
店內與之前一樣沒有太多座位,正規座位有限,有很大機會必須坐在吧檯前或靠落地窗的
吧檯桌。
櫃台陳列著各式酒品、書籍與小物,也藉由許多帶有香港元素的海報或劇照營造濃濃的異
國氛圍。
用餐規範清楚地寫在菜單上,這裡意外地是寵物友善環境,且有低消150元和收取10%服務
費的規定。
同時店家也對自家的招牌麻辣精心說明,希望點麻辣品項的大家能體會到店家精心特製並
調整辣度以便大多數人能享用的用心。
餐點品項包含早午餐、公仔麵、通粉、甜點、飲料和麻辣串。研究了一下菜單類型,若要
一份解決的話應該就是早午餐了。通心粉、公仔麵都在100多元的價位,但除了麻辣串之
外就直接跳到飲料和甜品,缺少了主食單點的這塊,有點小小的真空帶。
餐點現做,但也沒有等太久,公仔麵和黃金魚蛋串就上桌了。
黃金魚蛋串(15元),有2顆,麻辣的味道很不錯,可惜有點意猶未盡。但至少知道了份量
要怎麼拿捏,下次可以一次點多樣一些。
豬崽跑了公仔麵(158元),配料有胡蘿蔔絲、玉米粒、海苔絲和辣椒絲,以及主食的豬肉
。麵條雖然細但是口感還滿Q的,而且豬肉片的口味也夠重,上面的黑胡椒也滲了一些湯
汁在底部,所以攪拌過後吃起來非常地夠味過癮。 但以這份量來說價錢有點小貴。
https://imgur.com/M4NksKb.jpg
茄汁派對通粉(148元),通粉軟硬度烹煮得剛剛好,中間撒上大量起司粉增添香氣,用料
有肉醬、番茄、洋蔥和蔬菜等,佐以濃郁的茄汁,以這價位和用餐環境,分量和用料上滿
OK的,而且上桌的熱度非常夠,可以讓起司粉跟肉醬的香氣最大限度地釋放。
https://imgur.com/PZGTCb8.jpg
踢球可可(70元)。因為是點冰的,所以上面有浮了一些冰塊,會把味道給沖淡一些。加上
不久前才喝過mini.D的可可,25元的價差馬上就喝得出來,感覺師奶靚茶的可可味沒這麼
濃郁。
楊枝甘露(150元)。果然是高價位的甜品,外觀看起來非常地華麗。上面的兩個焦糖檸檬
片都能連皮吃,酸味可以作為中和甜度的來源。杯子裡面則是碎冰、鮮奶油、碎末狀的芒
果果肉和西米露等,用料非常地豐富。一個人如果有主食搭配的話份量可能太多,建議分
食。
https://imgur.com/ArFbNe4.jpg
黑板上的限定菜單布朗尼(100元)。可以選擇焦糖醬或者巧克力醬,今天選的是前者。上
面兩片是芭樂乾和蘋果乾,都可以直接吃,本來以為會是脆脆的口感,沒想到比較接近水
果,還有一點凝縮的香氣。
布朗尼本身的甜度高,焦糖醬輕微的苦味、蛋糕體裡面的一些堅果也可以進行一些平衡。
上面還插了一小搓迷迭香,更額外提升香氣。
https://imgur.com/NlYHLbC.jpg
結論。以早午餐和港式餐飲為主打的師奶靚茶,雖然位置上並不多,但餐點的表現確實可
圈可點。原本看到這小店還要收10%服務費覺得有點不解,但後來在桌邊的服務確實還滿
到位的。這次最驚豔的就是甜品,甘露或布朗尼的表現都很好,介紹給各位嘗試!

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