※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1Y7PCZtj ]
作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 師奶靚茶，早午餐、公仔麵、港式茶點
時間: Tue Mar 1 11:29:37 2022
地址：高雄市三民區綏遠一街167巷34號（大門面對博愛路）
電話：0987-158811
營業時間：11:30-15:00；17:30-21:00（週一提前半小時營業）
每人消費：低消150元
消費時間：2022年2月
鄰近捷運站：R12後驛站，2號出口步行20秒
無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/354701302
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這個店面以前是也來造訪過幾次的健兒好早午餐，師奶靚茶開張後成為港式餐飲餐廳，最
近終於找到機會來吃。
店內與之前一樣沒有太多座位，正規座位有限，有很大機會必須坐在吧檯前或靠落地窗的
吧檯桌。
櫃台陳列著各式酒品、書籍與小物，也藉由許多帶有香港元素的海報或劇照營造濃濃的異
國氛圍。
用餐規範清楚地寫在菜單上，這裡意外地是寵物友善環境，且有低消150元和收取10%服務
費的規定。
同時店家也對自家的招牌麻辣精心說明，希望點麻辣品項的大家能體會到店家精心特製並
調整辣度以便大多數人能享用的用心。
餐點品項包含早午餐、公仔麵、通粉、甜點、飲料和麻辣串。研究了一下菜單類型，若要
一份解決的話應該就是早午餐了。通心粉、公仔麵都在100多元的價位，但除了麻辣串之
外就直接跳到飲料和甜品，缺少了主食單點的這塊，有點小小的真空帶。
餐點現做，但也沒有等太久，公仔麵和黃金魚蛋串就上桌了。
黃金魚蛋串(15元)，有2顆，麻辣的味道很不錯，可惜有點意猶未盡。但至少知道了份量
要怎麼拿捏，下次可以一次點多樣一些。
豬崽跑了公仔麵(158元)，配料有胡蘿蔔絲、玉米粒、海苔絲和辣椒絲，以及主食的豬肉
。麵條雖然細但是口感還滿Q的，而且豬肉片的口味也夠重，上面的黑胡椒也滲了一些湯
汁在底部，所以攪拌過後吃起來非常地夠味過癮。 但以這份量來說價錢有點小貴。
https://imgur.com/M4NksKb.jpg
茄汁派對通粉(148元)，通粉軟硬度烹煮得剛剛好，中間撒上大量起司粉增添香氣，用料
有肉醬、番茄、洋蔥和蔬菜等，佐以濃郁的茄汁，以這價位和用餐環境，分量和用料上滿
OK的，而且上桌的熱度非常夠，可以讓起司粉跟肉醬的香氣最大限度地釋放。
https://imgur.com/PZGTCb8.jpg
踢球可可(70元)。因為是點冰的，所以上面有浮了一些冰塊，會把味道給沖淡一些。加上
不久前才喝過mini.D的可可，25元的價差馬上就喝得出來，感覺師奶靚茶的可可味沒這麼
濃郁。
楊枝甘露(150元)。果然是高價位的甜品，外觀看起來非常地華麗。上面的兩個焦糖檸檬
片都能連皮吃，酸味可以作為中和甜度的來源。杯子裡面則是碎冰、鮮奶油、碎末狀的芒
果果肉和西米露等，用料非常地豐富。一個人如果有主食搭配的話份量可能太多，建議分
食。
https://imgur.com/ArFbNe4.jpg
黑板上的限定菜單布朗尼(100元)。可以選擇焦糖醬或者巧克力醬，今天選的是前者。上
面兩片是芭樂乾和蘋果乾，都可以直接吃，本來以為會是脆脆的口感，沒想到比較接近水
果，還有一點凝縮的香氣。
布朗尼本身的甜度高，焦糖醬輕微的苦味、蛋糕體裡面的一些堅果也可以進行一些平衡。
上面還插了一小搓迷迭香，更額外提升香氣。
https://imgur.com/NlYHLbC.jpg
結論。以早午餐和港式餐飲為主打的師奶靚茶，雖然位置上並不多，但餐點的表現確實可
圈可點。原本看到這小店還要收10%服務費覺得有點不解，但後來在桌邊的服務確實還滿
到位的。這次最驚豔的就是甜品，甘露或布朗尼的表現都很好，介紹給各位嘗試！