餐廳名稱：懷香食堂
消費時間：111年4月
地址：台南市白河區65之4號
電話：06-682-2591
每人平均價位：NT500~800元
營業時間：11:00–14:00、17:00–20:00，周二三休。
圖文好讀版
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來關子嶺住溫泉飯店，午餐安排吃甕窯雞，晚餐改吃台菜小館，不然一直吃甕窯雞也是很
膩。
這間懷香小館在google map上評價不錯，如果假日想吃，建議先訂位，不然很容易客滿喔
。
懷香食堂
電話：06-682-2591
營業時間：11:00–14:00、17:00–20:00，周二三休。
餐廳就在儷景溫泉會館對面。
店內裝潢簡約，比起其他甕窯雞店，這邊桌數比較很少的。
這是主廚推薦菜色，完整菜單我放在文末。這間大部分的菜都可以做小份，兩個人用餐很
OK。
優格沙拉野菜 小份 90元。
這道據說是竹香園發明的菜色，不過現在幾乎每家都有。清爽酸香的藍莓優格醬取代傳統
美奶滋或和風醬，淋在冰涼軟嫩的過貓菜上，甜酸味道蠻開胃的。
蔥香豬油飯 20元。
這飯真不得了，滋味豐富的油蔥與濃香的豬油結合，味道有點像泡麵油包，搭配粒粒分明
米飯，一個不小心就扒光這碗飯。
麻油蛋川七 小份 150元。
川七吃起來有點黏滑感，最常見的做法就是用溫潤的麻油一起炒，這邊麻油下得比較重，
吃起來很香。
快炒山豬肉 小份 160元。
這道醬汁收得夠乾，醬香味濃，搭配大量蔥段很下飯。
豆乳雞 小份 160元。
喜歡這邊用去骨雞肉來炸，比較好入口。雞肉用豆腐乳、醬油醃漬後再油炸，鹹香夠味，
比夜市賣的豆乳雞還好吃。
梅汁雞 半隻 390元。
梅汁雞就比較普通點，沒有特別酸香，甜口醬汁吃起來是OK，但就是少了梅子醬的酸甜滋
味。最近吃到最好的梅子雞還是推高雄寶來溫泉的寶來小吃部。
香煎豬肝 小份 110元。
這道很考驗廚師功力，豬肝外表要焦脆，內裏要熟但又不能老，口感很重要。醬油香氣與
甜感掌握剛好，蠻好吃的。
加了辣油後吃起來更是過癮，但會油一點喔。
最後附上完整菜單給大家參考囉。