『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
店名：鰻倪鰻魚專門店
地址：台北市大安區忠孝東路四段208-1號
電話：02 2711 7890
試吃日期：2022.5.18
圖文網誌好讀版：https://reurl.cc/e3VnEm
『鰻倪鰻魚專賣店』位在東區忠孝東路四段208-1號，
充滿日式風情的店門口，不過門口卻是放摩艾石像？XD
在東區明曜百貨的後方巷中，座位不算太多，
總共可容納六組客人，桌與桌都有保持適當的距離。
最便宜的招牌蒲燒鰻重(小)只要$298起，屬於單點式。
如果有需要加購味噌湯、小菜的話會有加購優惠價。
玉子燒鰻重(小) $338
桑妮滿喜歡這道玉子燒鰻重的安排，每次點鰻魚飯的時候也都想要點個玉子燒，
這道料理一次滿足想吃玉子燒也想再點別的品項的心情。
烹調方式有別於日本的調理手法，是採用先白燒後再刷醬炙烤的方式，
讓外層蒲燒醬的鹹甜香鎖住鰻魚的肉質鮮味，才能吃到鰻魚真正的油脂香氣。
創意料理-松露野菇鰻重(小) $368
一次可以品嘗到東西兩種高級食材的奢侈料理，一份卻只要$368
高CP值提供給顧客。由於兩樣高級食材的口味各有特色，
一起吃其實會互相搶味，比較建議分開來品嘗各個食材的特色
成都香辣白燒鰻 半尾 $400
『鰻倪鰻魚專賣店』強調使用來自台灣鰻魚之都雲林縣口湖鄉的鰻魚，新鮮好品質，
當然有提供白燒這種最能吃出鰻魚本身口感的調理法。
外皮烤得酥脆，沒有多餘的油脂也不至於過乾，肉質細緻入口即化。
創意料理-鰻魚柚香炸泡飯 $120
有別於一般的茶泡飯，使用的是炸得金黃酥脆的炸飯糰，上方放上一塊鰻魚，
淋上柚香高湯，最後放上金箔點綴，變身成一道吸晴的創意料理。