餐廳名稱：請客樓
消費時間：2022年/4月
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號
營業時間：11:30~14:00 18:00~21:00
圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70102882
照片記錄：人均2,700(美饌卡折扣)。
最近一次的請客樓大家吃得"驚呼連連"，不是不好，而是表現得太好...
光是所有的前菜，水準和一月那次相比就像是不同的店，簡單而言、更加精緻，
在於入口的口感與味道細節上，尤其焦糖烏魚子與香酥小鯽魚這兩道落差最大！
除了一些"老點"，這次安排較多酌酒熱炒，紅糟軟絲依然為我的最佳選擇，
豆酥蒸智利海鱸魚(即圓鱈)仍然安穩表現，蘋果木煙燻牛肋排亦是在這裡吃過最好的一次
了(曾有過柴的情況，本次全無)，蛤蜊絲瓜排肥美鮮甜，最後值得一提是砂鍋一品雞，
加豆腐白菜二度回燒後，湯的濃度居然沒有下降？
後來聽到一些與人事相關的說法，似乎間接影響到近期整體的菜餚水準了，
希望下次八月來訪時能有同樣的體驗...！
(蒸"智力"海鱸，外場機靈後來更換了餐牌，小費是一定要給的)
(泡椒皮蛋)
(川味豆魚，作工頗雅緻、附醬的強度也是宜人)
(芝麻脆鱔)
(陳醋蜇頭)
(鮮露豆腐絲)
(藤椒油手撕雞)
(紅麴尾巴)
(香酥小鯽魚，跟上次落差真大)
(焦糖烏魚子)
(脆皮野菌素鵝)
(生菜明蝦鬆，加了炸米，雖不錯但不需特地在這點)
(紅糟軟絲，最愛之一)
(豆酥蒸智利海鱸)
(花菜干蝦皇小炒肉)
(金絲花膠白菜滷，比上次好吃..)
(椒鹽田雞腿，目前最愛還是元味版本)
(寧式元蹄)
(尖椒脆皮腸)
(蛤蜊絲瓜排)
(蘋果木煙燻牛肋排)
(麻油雞飯)
(砂鍋一品雞，未必要點加花膠版本也很ok)
(紅豆煎鍋餅)