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餐廳名稱：沼澤
地址：700台南市中西區西寧街28號2樓
電話：06 221 3324
營業時間：12:00-18:00週四公休
可否刷卡：否
每人平均低消 300元
消費時間：2022/05
老宅甜點店不稀奇，但再結合各式陶藝展示品，是否就很特別了呢～
沼澤除了一樓展示了許多陶藝作品，二樓甜點店使用的餐具及擺件，也大多為手工製作，風格獨樹一格。
二樓內用區是偏日式的基調，四處可見不同木料或木皮紋理，搭配上傳統老宅的磨石子地板
其中桌椅的顏色也看的出店家的用心挑選，與建築天花板的顏色相襯，是薄荷綠的唷!!
一樓則是很特別的藝品展示區，各式各樣的陶藝品與碗盤，喜歡陶藝品的大大真的會愛上這
現在台南愈來愈多這種展示空間搭配餐飲的複合式空間，
吃完東西的還可以逛逛陶藝品
且沼澤使用的餐具也是使用他們手做的陶藝品唷!!!
真的超級漂亮的!!
想要內用的話，可以「直達現場」or 「私訊預約」，
私訊預約有六個時段可供挑選：
12:00
12:30
13:40
14:00
15:20
16:00
且當日不接受臨時預約唷，如果有計畫前往建議提早訂位 ~~
窗櫥會擺放當天新鮮出爐的蛋糕們
飲品則有咖啡及奶類 (coffee/ milk) 可供選擇
以下是當天餐點的服用心得:
1. 黑糖白玉巴斯克
巴斯克綿密扎實，甜度適中，黑糖香氣使得味道更有層次，整體濃郁。最下方有白玉，像麻糬Q彈口感，白玉蠻加分的，讓口感更豐富！旁邊有一小坨鮮奶油，不會太油膩，搭配著吃也蠻不錯的～
2. 焙茶歐蕾
店裡飲品都是固定甜度(大約微糖）不會太甜，還可以接受！焙茶香氣明顯，整體順口
3. 原味可麗露
外皮硬脆，焦香味明顯，而內部鬆軟Q彈，濕潤度也還不錯，不會太乾！
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黑糖白玉巴斯克 $170
焙茶歐蕾 $140
原味可麗露 $50
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半熟藥師玩樂誌：
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