※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1YkyBcjJ ]
作者: designW () 看板: Tainan
標題: [食記][山上] 清海鮮魚湯。臨近花園水道博物館
時間: Wed Jun 29 11:11:26 2022
餐廳名稱：清海鮮魚湯
消費時間：2022年/06月
地址：台南市山上區72之2號
電話：06 578 2022
營業時間：10:30-14:00/16:30-20:00(週一週二公休)
每人平均價位：180元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：魚湯類
圖文網誌版：https://bo2popo.com/202206-tainan03/
這家清海鮮魚湯離花園水道博物館不遠，
雖不是精緻美食，但味道也還不錯，可以來品嚐看看。
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清海鮮魚湯就位於進山上市區的主要幹道上的一個路口轉角處。
附近沒有停車場，開車的話，得附近找位置先臨停。
最讓人稱許的一點，雖說是鄉下店家，
但空間明亮，整體環境是很乾淨整齊的。
大部份都是4人座位居多，空間寬敞，不會太過擁擠。
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小孩最愛的莫非是店裡擺放的水族箱吧。
雖沒有多少魚跟螃蟹，但簡單的就能吸引他們目光。
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觀察下來，生意算還蠻不錯的，
我們當天是快中午休息時間才到，還是有不少人內用跟外帶。
▼菜單
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魚類部份，有虱目魚、鱸魚、石斑魚三大類。
除了最基礎的鮮魚薑絲湯外，也可以選擇做成味噌湯。
或者加主食，像是麵線、冬粉、粥等等，總共五大項的作法。
其他部份也有飯、鍋燒、牛腩等等，餐點選擇性蠻多的。
醬料跟餐具自取，也是整理得很乾淨。
雖然魚湯的價位略高了些，但其他價格都還算親民。
加上離花園水道博物館不遠，
雖不是精緻美食，但味道還算不錯，可以順道來品嚐看看。
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龍膽石斑肉薑絲湯(無刺) 150元
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石斑魚營養高，所以老蘇是想讓小孩喝點魚湯補補身。
佐料只簡單的用了薑絲跟蔥段，湯頭清澈卻有鮮甜的滋味，好喝。
對住石斑魚鄉隔壁的我們來說，這魚肉的份量並不多。
不過石斑魚本來就是單價比較高的魚類就是。
虱目魚皮粥品(無刺) 75元
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虱目魚的部份，則是做了虱目魚皮粥，
除了虱目魚皮跟米粒外，佐料也只簡單的用了薑絲跟蔥段。
湯頭也很清甜，可能是多了米粒的加持，味道比薑絲湯來的溫潤些。
肉燥飯 25元
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油油亮亮，是我最愛的肥肉口感，整體不會太死鹹，還算不錯。
香拌米粉 45元
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加了肉燥湯汁的米粉，嚐起來鹹香夠味，
米粉不會吃起來乾乾硬硬，而是軟軟的口感，比較好入口。
滷筍乾 35元
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微鹹中帶點酸，還算好下飯。
皮蛋豆腐 35元
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淋上醬油膏，冰冰涼涼的很是開胃。
油豆腐 10元/滷貢丸 20元
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不管是油豆腐跟貢丸都滷的很透，偏重口味。