餐廳名稱：春花炭火串燒
消費時間：2021年/11月
地址：南投縣埔里鎮信義路260號
電話：0492998260
營業時間：週二-週五17:30–22:30、週六週日17:30–21:30(週一公休)
每人平均價位：$250-$300
官網：https://www.facebook.com/spr.hana/
圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/355165654
上回沒吃到春花炭火串燒，
沒兩個禮拜我們馬上又埔里報到了，
平日的晚上六點半保守起見還是先打通電話問問，
確認尚有座位後馬上請店家幫我們保留，
感謝國道六號讓我們的距離變得那麼近XDDDD
春花炭火串燒同樣在信義路上，
以前只會買個炎術就回程，
最近才發現這條路上吃的可不少，
春花算是很醒目的一家，
有點像是藏壽司那種土藏造型，
濃濃的日本風味。
裡頭的風格也很一致，
黃黃的燈光撥放著老老的歌，
不能出國的日子來這偽出國好像也不錯。
內用空間有兩區，嚴格來說位子不多，
有提供兒童座椅，最裡頭那區會較悶熱些。
菜單內容以燒烤為主，
依照雞、豬、牛、海鮮、野菜分類，
單價$70起，品項不算多，
另外還有冷盤、輕食、丼飯與各式飲料酒品，
以居酒屋的價格來看不會太貴，
都是很適合喝一杯的菜色！
初訪不知道如何點起，
就雞豬牛都來一份吧～
【毛豆】
一入座店家會先上毛豆招待，
有點辣，新鮮飽滿，
其他餐點現點現做，等待20分鐘第一道上桌，
需要點耐心等待。
【明太子雞腿排】$110
明太子真的是迷人的醬料，
任何食物加上明太子就只有好吃而已，
前三口好棒棒，雞腿排非常嫩，
後面味覺疲乏就會變得甜膩了，
多人分食這道會比較剛好，
讓味覺的甜蜜度維持在最佳狀態。
【松阪豬丼】$130
這個價格很可以呀，
松阪豬肉丼居然只要$130，
飯是比較少些，但配菜很豐富，
私心如果滷蛋換成溏心蛋就完美了。
【骰子牛肋條】$150
骰子牛肋條我個人沒有很喜愛，
太韌且偏鹹，咬得有點累呀，
適合搭配著啤酒吃。
【豬五花】$90
同樣也是非常適合大口喝啤酒的一道，
鹹度比較適中，肥而不膩，
咬起來香彈裡頭又不會太乾～
【明太子烤飯糰】$65
我必須很浮誇的說，
這是我吃過最好吃的烤飯糰！
這是實話，它們家的飯糰真的很厲害，
甜甜的明太子醬加上帶有鍋巴與鹹香的飯糰，
那甜鹹比例抓得之好，又有著炭烤香氣非常和諧，
大人小孩都會喜歡，來到春火一定必點！
總結：
整體來說春花是一家氣氛好食物好吃的居酒屋，
每道料理都好適合小酌一番，烤工不錯，
讓我印象深刻的就是明太子烤飯糰無誤，
拜託大家來這一定不要錯過，
還是有你們心中更棒的第一名也能推薦給我～
來春花建議還是要事先訂位唷！