[食記] 台中 老宅風格限量雞腿麵要吃請早-桂蘭麵

作者: Puck03 (過渡期)   2022-07-28 15:42:10
餐廳名稱:桂蘭麵
消費時間:2022年/3月
地址:台中市北區崇德路一段503巷49號
電話:04 2236 7710
營業時間:11:00~13:30,17:00~19:30
每人平均價位:$50
官網:https://guilannoodles.business.site/
圖文網誌版:https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/355187419
這家桂蘭麵已經紅了一段時間,
不少朋友都說不管午餐晚餐都要早早去,
不然很容易向隅,
越是搶手的店家我越是會把它放在後面XDDDD,
至少可以少排一點隊少花一點時間吧~
拖到前陣子才想到要去一睹它的真面目!
雖說地址是在崇德路但不在崇德路上,
實則是在近太原路靠近永興街的巷弄中,
老宅風格非常搶眼有味道。
切記不要開車來不要開車來!
這真的是小巷,騎機車都不見得有地方停了,
在住宅區內相當安靜,不要喧嘩亂停造成住戶的困擾。
店內的空間不大,少少的幾桌,
裡頭同時塞滿候位客人,
讓原本就不大的空間更窄了,
且候位沒有號碼牌或順序,
只要有空桌出來大家就會互看一眼,
靠的是客人的眼神默契入座,
這點我是覺得很容易發生爭議,
如果遇到晚進來但認為先坐先贏的客人就尷尬了。
最美的一個角落我認為是二樓,
樓中樓保留了紅磚以及透入自然光,
但用餐期間都沒看人上樓,
所以不確定只是裝潢還是真的能上去用餐。
店內有著許多老宅元素,
不管是櫥櫃還是舊木窗等,
讓整體的氛圍達到一致,
小菜、醬料、餐具需要自取。
桂蘭麵提供各式飯、麵食、湯品、小菜,
飯就是滷肉飯,麵就是乾麵,
品項就是如此的簡單,價格通通都在$50內,
手切滷肉飯的部份讓我笑出來,
居然可以選擇爆多蔥或爆多香菜,
有香菜恐懼症的人來到這可能會很崩潰!
看了網路照片蔥爆多系列是真的挺多的,
初訪還是先不要,來點正常版的滷肉飯加蔥,
與網友們大推的桂蘭雞腿麵~
點完餐後就看到店員掛上雞腿麵售完的牌子,
忽然覺得自己是全天下最幸運的人XDDDD
【手切滷肉飯加蔥】$40
這個色澤的滷肉飯是不是很迷人,
它們家的滷肉飯是全肥肉可能會挑人吃,
油油亮亮的肥肉入口即化,
真的需要一點蔥花或香菜來blance一下,
那滿嘴膠質的黏嘴感,搭配鹹淡適中的滷汁,
迅速完食!
【桂蘭雞腿麵】$50
滷肉飯$40我覺得是正常價錢,
但雞腿麵$50是超便宜的吧,
一整片雞腿肉就覆蓋在上頭!
還有瞧瞧那雞腿的厚度真的沒在開玩笑,
麵就是一般乾白麵,雞腿超嫩的~
還畫龍點睛的加上了蔥鹽,
讓清淡的一碗乾麵瞬間升級upup!
總結:
文青風的老宅麵店很多,
價格也都很文青價,
桂蘭麵不會,價格非常平易近人,
雖然份量不大,人手不足內用需要等候,
但不管是滷肉飯還是乾麵都是簡單好吃,
大推雞腿麵,但限量是殘酷的,
真的要早早來吃呀!

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