餐廳名稱:摯麵室
消費時間:2022年/5月
地址:苗栗縣竹南鎮大埔七街116號
營業時間:1100-1430 1730-2100
圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70158254
照片記錄:TTL約1,100。
會知道這家是因為安東牛的Tony以及Ascend都曾提及,
印象與原彼刻有關(自從上次~~我已暫無動力去現在的比克了)。
曾和Sinasera聯名推出冷凍包,主打手工製作的生麵,價位好看也不錯吃,
這次刻意點的兩種麵體都偏厚,由外而內的嚼感從略軟到具有彈勁,
醬汁附著性佳,整體味道很夠,調味是偏安全舒適的走向,有到竹南的話,應該會再訪。
(桔利炸雞腿,有桔醬的滋味在其中)
(蒜香鯷魚炒時蔬,蔬菜火候ok,我自己偏好味道可再強些)
(清炒蝦味鮮 雙色胖胖麵,海鮮品質好、鮮度充足,麵體多了一種不規則的Q彈、很耐吃
)
(金沙軟殼蟹 黑色風車麵,鹹蛋黃溫和不重膩,和清甜櫛瓜是舒服的契合感,麵體嚼度也
夠,下次想試細麵或者扁麵)
(海鹽焦糖醬牛奶冰淇淋)