餐廳名稱：胡子麻辣鴛鴦火鍋
消費時間：2022年/7月
地址：高雄市新興區復興二路272號
電話：07-2230543
營業時間：17:00~00:00
圖文好讀版
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蠻常經過都沒來吃過
看外觀總感覺不便宜
這次是姊姊帶姪女來慶生約的
說之前吃過一兩次覺得不錯
菜單
好像也沒有我想像中那麼貴耶
手工丸有蠻多不常見的口味
我們選的是鴛鴦鍋
兩種湯頭都吃得到
我覺得這湯頭非常像汕頭火鍋的湯
是以鯿魚為基底下去熬煮的
喝起來蠻鮮甜的啦
也喝得出來蔬菜燉煮出來的清甜
比較沒那麼重口味
麻辣鍋的鍋底豆腐鴨血都可以在續
比較特別的是一般我吃麻辣火鍋
豆腐鴨血都是煮好的不用再特別煮過
他們家豆腐鴨血是冰的還是要在煮一下
辣度我覺得還好湯頭也是稍微偏甜
是可以喝的麻辣湯
喝得出來一點中藥味
醬料種類蠻有誠意的
蒜尾很少看店家提供
香菜也是很多店家都不提供了
老四川跟築間都沒有了
有興趣也可以試試看店家的沾醬配方
桂花烏梅汁$140
非常濃郁一定要加冰塊一起喝
雙人套餐的菜盤
我們後來點雙人套餐跟單點一些配料
栗子$100
平常薑母鴨才看得到的栗子
這邊也有
老油條$60
三星蔥爆漿貢丸
這評價蠻兩極的
我覺得不錯蠻有特色
但姊姊覺得太潤不好咬姪女覺得口味不喜歡
腐皮$60
去骨雞腿肉
我覺得雞腿肉的厚度切的蠻剛好的
薄片比較不用煮太久就可以吃了
滷水拼盤(小)$350
牛筋、牛肚、大腸頭
牛筋很大塊吃起來爽度很夠
雙人套餐的牛肉
沒有到很多片但蠻大片的
豬後腿蓋肉$200
這次我最喜歡的品項
好像也蠻少看到這部位的豬肉
巴沙魚
服務人員蠻熱心介紹每道品項
還主動幫忙把料下鍋
用餐空間環境都蠻舒服的
別有風味的麻辣鍋店