[食記] 桃園。竹昌麻油雞

作者: larle (岌岌可危)   2022-09-04 23:34:22
餐廳名稱:竹昌麻油雞
消費時間:2022年/8月
地址:桃園市桃園區慈光街124號
電話:0980-896031
營業時間:16:00-20:00, 週日公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/09/blog-post_4.html
在桃園吃不膩美食推文裡抄得竹昌麻油雞情報,推測現在
酷暑難耐可能人潮少,趁機走一遭。
  到店時傍晚五點多,未見客潮,結果想點麻油雞腿時卻被
告知已售完。才開店一個多小時就賣完,著實驚人,無奈下改
點一般麻油雞。
麻油雞 100元 乾麵線 35元
https://i.imgur.com/j9cljnY.jpg
麻油雞看來油光四溢,麻油不苦,但香氣沒有預期明顯,
也沒什麼酒香。店家菜單上可客製化「勿油」、「勿酒」、「
重油」、「加酒」,或許得稍加調整。雞肉有雞胸和腿塊部位
,雞胸處略乾柴,腿塊彈實。湯頭調味對我而言稍重。
https://i.imgur.com/Wg4I18q.jpg
  麵線份量不少,內用還可以吃到飽。麵線不會太糊爛,調
味和麻油味都不重。醬料檯上有蒜粉、腐乳醬及辣椒醬油,可
自行斟酌如何添味。麵線裡有加高麗菜還不錯。
  就個人喜好而言,這裡的麻油雞表現一般,不知其它類的
雞湯會否亮眼些。

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