餐廳名稱：台東放山雞桶仔雞
消費時間：2022年/8月
地址：台灣新北市樹林區俊英街81號
電話：+8862 8687 3707
營業時間：10:00 - 20:00 (週一公休)
每人平均價位：700 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：桶仔雞
官網：https://www.facebook.com/shulinchicken/
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/09/taitung-roasted-chicken.html
2022年8月5日，這天打算在
台灣新北新莊附近買個外帶吃
最後決定來到了台東放山雞桶仔雞
台東放山雞桶仔雞並不在新莊
其位在樹林俊英街上
但距離新莊和樹林交界很近
店面是簡單的鐵皮屋
店內可以看到有很多鐵桶
門口有很多木材
看起來就是用這些木材熏烤而成
這裡桶仔雞一隻是700 TWD
只能使用現金付款
不支援信用卡和行動支付
這裡買桶仔雞
還會附贈一碗雞油
桶仔雞是用鋁箔裝好的
保溫的效果蠻好的
拿回家依舊是超級熱騰騰！
https://imgur.com/jAafY8O.jpg
桶仔雞烤的金黃色帶著點棕色
還有一段些微的焦
https://imgur.com/UXYbwwF.jpg
而且味道實在是烤的太香了！
從袋子拿出來聞的出木柴的那種薰香
實在是讓人口水直流
袋子裡面的醬汁
我也倒出來裝在碗中
畢竟實在是太香了
而雞油本身則比醬汁
顏色更淺更金黃
不論是雞油還是醬汁
都是白飯的好朋友！
加進去之後相性極佳
讓白飯變成雞油拌飯
美味直接跳升好幾個檔次
https://imgur.com/mrca5KO.jpg
而且雞油裡面還有雞胗等雞內臟
不僅香而且用料十足！
而烤雞本身的雞皮
吃起來酥脆而香
雞肉的肉質本身
也是鮮嫩有彈性而多汁！
雞肉和雞皮搭配一起吃
各部位都風味極佳！
這桶仔雞不僅皮酥肉嫩
裡面的用料也很用心
塞滿了滿滿的蒜頭！
感受到店家的誠意十足
台東放山雞桶仔雞的雞肉
確實不僅外皮香而酥脆
而且肉質也是鮮嫩多汁
內裡更是塞滿大蒜
此外雞油拌飯更是香！
不過個人覺得買回去當下
趁熱吃是最好吃的！
很適合多人聚餐一起分食享用！