餐廳名稱:逸薈軒
消費時間:2022年/7月
地址:桃園市中壢區春德路101號
營業時間:1130-1400 1730-2100
圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70207054
照片記錄:人均1,600。
上次吃完印象不錯,幾個月後又開了一局"中午樂魚、晚餐逸薈軒、宵夜tobu飛ぶ",
八人12道含烤鴨還挺划算(有至尊折扣加持),先前只點幾道感覺單價不輸台北高級中餐廳
,這次菜一多價位高高低低平均起來就還好了,由於定位是川揚菜,點菜刻意各半,
比較喜歡江浙那掛的菜品手路,部分的川味則稍嫌溫吞,
蟹黃豆腐煲、燒椒皮蛋、脆鱔皆好,烤鴨、圈子紅燒肉、川椒牛肋排..亦是吃吃無妨。
(燒椒松花鑲皮蛋)
(天府古都酸辣粉,紅油調味ok)
(紅麴豬尾,很有彈性而不太入味,不可用請客樓的角度來看待..)
(江蘇香脆鱔)
(手剝海蝦,做魚子果律和干鍋八味兩種,干鍋的不錯)
(蟹黃海鮮豆腐煲,味濃料實,依然推)
(乾椒雞腿柳,輸天廚川味不少)
(阿婆圈子紅燒肉+窩窩頭,圈子就是大腸,整體味道不錯,可惜瘦肉略為乾柴)
(蟹油奶湯煮野菜)
(川椒稻香牛肋排,改良至稻草西施牛,倒上白蘭地點火燒出些香氣,份量多肉也處理得
軟嫩,微香麻口味不重)
(櫻桃鴨四吃,松露燒餅鴨皮佐魚子醬、片鴨、鴨腿斬件、酸菜鴨架湯,湯好喝,燒餅只
有六個,加一份300元)
(黑天鵝棗泥酥餅,兩人一隻剛好)